Maya Usulü Kabak

Prosciutto ve peynirle fırında lezzetli bir kabak tarifi hazırlamak için temel malzemelerle başlayacağız. Taze kabak, aromatik sarımsak, tuz, taze fesleğen veya maydanoz, yüksek kaliteli zeytinyağı, tuzlu prosciutto, peynir ve parmesan gerekmektedir. Bu kombinasyon sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda yemeğinize bir zarafet dokunuşu katacaktır.

İlk adım aromatik macunu hazırlamaktır. Bir havanda birkaç soyulmuş sarımsak dişi, bir tutam tuz ve taze fesleğen ekleyeceğiz, tercihleriniz göz önünde bulundurularak. Pestil kullanarak, malzemeleri homojen, aromatik ve lezzetli bir karışım elde edene kadar eziyoruz. Son olarak, zeytinyağını yavaşça ekleyerek macun kremamsı ve parlak bir hale gelene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Macun hazır olduğunda, dikkatimizi kabaklara yöneltiyoruz. Kabakları iyi yıkıyoruz, ardından ince dilimler halinde kesiyoruz, eşit bir kalınlık sağlamak için dikkat ediyoruz ki eşit pişsinler. Büyük bir kasede, kabak dilimlerini havanda elde ettiğimiz macunla karıştırıyoruz ve her dilimin olağanüstü tatlarla iyice kaplandığından emin oluyoruz.

Kabakları macunla iyice karıştırdıktan sonra, onlara daha yoğun bir tat verecek malzemeleri ekleme zamanı. Prosciutto dilimleri, kabak karışımının üzerine eşit şekilde yerleştirilecek, ardından küçük peynir küpleri ve ince parmesan dilimleri eklenecek. Bu malzemeler fırında eriyecek ve kabaklarla mükemmel bir şekilde birleşerek lezzetli ve iştah açıcı bir yemek oluşturacak.

Fırını 180 ile 200 derece Celsius arasında bir sıcaklığa önceden ısıtıyoruz. Karışımı bir fırın kabına yerleştiriyoruz, eşit bir pişirme sağlamak için düzlüyoruz. Yemeği yaklaşık 25-30 dakika ya da kabaklar yumuşayıncaya ve peynir iştah açıcı bir altın rengi alana kadar pişiriyoruz.

Yemek hazır olduğunda, fırından çıkarıyoruz ve biraz soğumasını bekliyoruz. Sıcak servis edilir ve cazip aromalar her yemeği gerçek bir lezzet şölenine dönüştürür. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 2 kabak (ben Genova kabakları kullandım ve küçüktü, bu yüzden daha fazla); 50g prosciutto; 50g peynir (biraz mozzarella kullandım); maydanoz (fesleğen); 2 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz; karabiber (eklemedim); domates (renk için); Parmigiano Reggiano, birkaç ince dilim veya parmesan.

 Etiketler:  yeşillik peynir domates yağ zeytin çocuklar için tarifler