Beyaz soslu tavuk
Kremalı beyaz soslu tavuk - basit ve lezzetli bir tarif
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4
Kremalı beyaz soslu tavuk nasıl hazırlanır keşfedin, aile yemeği için mükemmel veya misafirlerinizi etkilemek için hızlı ve kolay bir tarif. Beyaz sosun zengin tadı, sulu tavukla mükemmel bir şekilde birleşerek kesinlikle favorilerinizden biri olacak bir yemek yaratır.
Malzemeler:
- 500 g tavuk göğsü, küp doğranmış
- 50 g tereyağı
- 200 ml yemek kreması
- 100 ml süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Üstü için bir avuç taze maydanoz, doğranmış
Adım 1: Tavuk hazırlığı
Tavuk göğsünü iyice yıkayıp kağıt havluyla kurulayarak başlayın. Eşit pişmesi için yaklaşık 2-3 cm boyutunda küpler halinde kesin. Daha yoğun bir tat için tavuk butları da kullanabilirsiniz, ancak göğüs daha az yağlı ve sağlıklı bir seçenektir.
Adım 2: Tavuk pişirme
Bir tencerede tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritin. Tereyağı cızırdamaya başladığında tavuk küplerini ekleyin. Tavuk rengini değiştirip altın rengi alana kadar, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Tencereyi aşırı doldurmamaya dikkat edin; aksi takdirde tavuk buharda pişer, kızarmaz.
Adım 3: Beyaz sos hazırlığı
Tavuk piştikten sonra doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun, aromasını bırakması için. Şimdi tavuk üzerine un serpmek ve topaklanmayı önlemek için iyice karıştırmak için zamanıdır. Bu, sosun koyulaşmasına yardımcı olacaktır.
Adım 4: Krema ve süt ekleme
Tavuk ve un karışımının üzerine yemek kremasını ve sütü dökün. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. Sosu düşük ateşte 10-15 dakika kaynamaya bırakın, ara sıra karıştırarak, sos kremalı hale gelene kadar ve koyulaşana kadar. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın.
Adım 5: Servis
Sos istenen kıvama ulaştığında, tencereyi ocaktan alın ve üzerine doğranmış taze maydanoz serpin. Bu detay sadece bir renk dokunuşu eklemekle kalmaz, aynı zamanda yemeğe taze bir tat da katacaktır.
Servis önerisi:
Bu kremalı beyaz soslu tavuk, patates püresi veya bir porsiyon basmati pirinci ile servis edildiğinde lezzetlidir. Ek besin ve renk için sotelenmiş sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Varyasyonlar:
Denemek isterseniz, beyaz sosun içine sotelenmiş mantar veya haşlanmış brokoli ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir tat için kremalı sosun içine biraz rendelenmiş parmesan eklemeyi deneyin.
Kullanışlı ipuçları:
Pişirmeye başlamadan önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece termal şoklardan kaçının. Sosu önceden hazırlayıp, servis etmeye hazır olduğunuzda ısıtabilirsiniz. Bu tarif sadece kolay değil, aynı zamanda uyarlanabilir, damak zevkinize göre mükemmel bir şekilde uyarlanabilir.
Bu kremalı beyaz soslu tavukla her lokmanın tadını çıkarın!
Malzemeler: 800 g kemiksiz tavuk göğsü/tavuk butları, 50 g tereyağı, 50 ml yağ, 2 soğan, 2-3 defne yaprağı, 1 küçük havuç, 2-3 patates, 400 g ekşi krema, 2 yemek kaşığı un, birkaç tane karabiber, tuz, dereotu.
