Mozzarella schnitzel (Mozzarella in carozza)

Lezzetli bir mozzarella sandviçi tarifi hazırlamak için, gerekli tüm malzemelere sahip olduğumuzdan emin olarak başlayacağız. İki büyük dilim ekmeğe ihtiyacınız olacak, ideal olarak ev yapımı ekmek kullanmalısınız, çünkü daha yumuşak ve daha lezzetlidir. Sonra, dört eşit dilime kesip her bir dilimin kalınlığının yaklaşık bir santimetre olacağı taze mozzarella topunu alın. Mozzarellanın iyi süzülmesi önemlidir, böylece sandviç fazla ıslak hale gelmez.

Mozzarellayı kestikten sonra, temiz bir yüzeye bir dilim ekmek yerleştirin ve üstüne bir dilim mozzarella koyun. Kesim, ekmeğin mozzarella'dan biraz daha büyük olacak şekilde yapılmalıdır, böylece iyi sarılmış olur. İkinci ekmek dilimi ile aynı işlemi tekrarlayın ve ardından iki ekmek dilimini birbirine bastırarak mozzarella'nın ortada olduğundan emin olun, böylece kompakt ve lezzetli bir sandviç oluşturun.

Şimdi sandviçi kızartmaya hazırlayacağız. Bir tabağa yerleştirin ve her iki tarafının da iyice ıslanmasını sağlamak için sütle ıslatın. Ardından, dış kenarları da dahil olmak üzere eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için unu geçirin. Bu un katmanı, gevrek bir kabuk oluşmasına yardımcı olacaktır. Daha sonra, malzemelerimiz arasında mükemmel bir bağ oluşturacak çırpılmış yumurtaya batırın.

Sandviçi hazırladıktan sonra, kızartma zamanı. Isıtılmış bir tavaya, tavayı kaplamak için yeterli yağ ekleyin. Yağ optimum sıcaklığa ulaştığında, sandviçi dikkatlice yerleştirin ve her iki tarafı altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın. Bu işlem birkaç dakika sürecek, bu yüzden yanmaması için dikkatli olun. Hazır olduğunda, sandviçi tavadan çıkarın ve fazla yağı kağıt havluyla süzün.

Son olarak, tatları artırmak için üstüne biraz tuz serpin. Eğer daha fazla kişiselleştirmek isterseniz, sandviçin içine bir parça ançoa ekleyebilirsiniz; bu, mozzarella ile ilginç bir zıtlık oluşturarak ekstra bir lezzet katacaktır. Sandviçi sıcak servis edin, yanında taze bir salata veya domates dilimleri ile, her ısırık lezzetli tatların patlaması olacaktır. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 1 mozzarella süt 1 yumurta un kızartma için yağ

 Etiketler:  yumurtalar süt un yağ vejetaryen tarifler