Portakallı Muffinler

En lezzetli narenciye aromalı muffinleri hazırlamak için, fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtarak başlıyoruz. Muffinlerin kabarık ve güzelce kızarması için sıcaklığın eşit pişirme için optimal olduğundan emin olmak önemlidir. Büyük bir kasede, portakal dilimleri ve tarçın hariç tüm malzemeleri karıştıracağız, eğer kullanmaya karar verirsek. Bu malzemeler un, şeker, yumurta, süt ve yağ içerebilir, ancak vanilya veya limon kabuğu gibi tatlar ekleyerek ekstra bir lezzet katabiliriz.

Homojen bir karışım elde ettikten sonra, muffin kalıplarıyla ilgilenme zamanı. Hamuru kalıplara dolduracağız, yeterli boşluk bırakmaya dikkat ederek, kalıbın yarısı veya üçte biri kadar. Bu, muffinlerin pişirme sırasında güzelce kabarması için çok önemlidir. Kalıpları doldurduktan sonra, her muffin üzerine bir dilim portakal ekliyoruz. Bu, sadece çekici bir görünüm katmakla kalmayacak, aynı zamanda taze ve aromatik bir tat da verecektir.

İsterseniz, şimdi üzerine biraz tarçın serpmek için doğru zamandır, böylece aromayı tamamlayabilir ve portakalın tatlılığı ile hoş bir tezat oluşturabilirsiniz. Kalıpları önceden ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz ve yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakıyoruz. İlk 10 dakikadan sonra muffinleri kontrol etmek iyi bir fikirdir, böylece yanmadıklarından ve eşit şekilde piştiklerinden emin olabiliriz. Hazır olup olmadıklarını kontrol etmek için bir kürdan kullanabiliriz; eğer bir muffin ortasından temiz çıkıyorsa, o zaman mükemmel bir şekilde pişmişlerdir.

Fırından çıkardıktan sonra, muffinlerin kalıplardan çıkarılmadan önce biraz soğumasını bekliyoruz. Bu muffinler çok aromatik ve lezzetlidir, sabah kahvaltısı ya da gün içinde atıştırmalık olarak sunmak için idealdir. Onları bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadın ve her lokmanın tadını çıkarın! Afiyet olsun!

 Malzemeler: 220 g un, 100 g şeker (ben yaklaşık 15-20 g tatlandırıcı kullandım), 200 g portakal suyu, 115 g eritilmiş tereyağı, 2 yumurta, bir tutam kabartma tozu, 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi, 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, bir büyük portakal. Orijinal tarifte tarçın da vardı ama ben sevmediğim için eklemedim.

 Etiketler:  yumurtalar unt un şeker meyveler limon portakallar vejetaryen tarifler