Viyana Pastası
Lezzetli bir karamel katmanlı kek hazırlamak için iki katmanı yaparak başlayacağız. Büyük bir kasede, yumurta, şeker, un ve biraz kabartma tozu kullanarak ince bir hamur elde etmek için gerekli malzemeleri birleştireceğiz. Karışım homojen ve kabarık hale gelene kadar iyi karıştırıyoruz. Sonra hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz ve iki yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayıyoruz. Katmanların düzgün bir kalınlıkta olduğundan emin olmak önemlidir, böylece iyi pişerler.
Katmanların hazır olduğundan emin olduktan sonra, önceden ısıtılmış fırında 180 derece Santigrat'ta yaklaşık 10-12 dakika pişiriyoruz veya altın rengi alıp elastik hale gelene kadar. Bu arada, karamel hazırlığına geçebiliriz. Bir tencerede, şekeri kısık ateşte eritiyoruz, yanmasını önlemek için sürekli karıştırıyoruz. Şeker altın rengi bir karamele dönüştüğünde, dikkatlice su ekliyoruz ve akışkan bir kıvam elde etmek için hızlıca karıştırıyoruz. Karameli birkaç dakika kaynatıyoruz, ardından her pişirilmiş katmanın üzerine eşit şekilde döküyoruz.
Karamel sertleştikten sonra, lezzetli bir krema katmanı ekliyoruz. Bu, paket üzerindeki talimatlara göre hazırlanır, ancak ekstra lezzet ve doku için erimiş margarin de ekliyoruz. Kremanın pürüzsüz ve kremamsı hale gelene kadar iyi karıştırıyoruz. İlk katmanı, ilk katmanın üzerine birinci krema katmanını uyguluyoruz, ardından Naty parçalarını yan yana yerleştiriyoruz, zengin bir çikolata tabanı oluşturuyoruz. Düzgün bir şekilde dağıldığından emin olarak başka bir krema katmanıyla devam ediyoruz, ardından ikinci katmanı, karamelin kremaya bakacak şekilde yerleştiriyoruz.
Keki tamamlamak için, her şeyi malzemeleri bir arada tutacak ince bir krema katmanıyla kaplıyoruz. Üstüne, tercihlerimize göre, çekilmiş hindistancevizi veya rendelenmiş çikolata serpiştiriyoruz, çekici bir görünüm ve yoğun bir tat için. Kekin soğuması için bırakılması gerekir, ideal olarak bir gece, böylece karamel eriyip krema katmanına entegre olabilir. Bu şekilde dilimler kolayca kesilebilir. Bu tarif sadece lezzetli bir tatlı sunmakla kalmaz, aynı zamanda her adımı gerçek bir zevke dönüştüren hoş bir pişirme deneyimi de sunar. Kendinize güvenle servis edin ve sevdiklerinizin takdirini çıkarın!
Malzemeler: Hamur: 7 yumurta, 7 yemek kaşığı un, 7 yemek kaşığı şeker, 2 paket Naty ruloları. Krema: 2 paket vanilyalı puding, 600 ml süt, 12 yemek kaşığı şeker, vanilya özü, 1/2 paket margarin (veya tereyağı). Karamel şekeri: 300 gram şeker, 100 ml su. Süsleme: hindistan cevizi.
Etiketler: yumurtalar süt unt un şeker margarin kuruyemiş kurabiye vejetaryen tarifler
