Kinder Pingui Kek

Kinder Pingui Pasta – İştah Açıcı Bir Lezzet

Eğer çikolata ile kabarık bir kremin mükemmel bir şekilde birleştiği bir tatlı arıyorsanız, Kinder Pingui pasta ideal seçimdir. Bu tarif sadece tadına bakanları etkilemekle kalmayacak, daha önce duymayanları da şaşırtacak! Kakao, krema ve çikolata kaplamasıyla dolu lezzetli katmanlarla, her lokma gerçek bir zevk olacak. Haydi mutfak yolculuğuna başlayalım!

Hazırlama süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat 10 dakika
Portiyon sayısı: 12

Malzemeler

2 kat için:
- 10 yumurta (taze, oda sıcaklığında)
- 200 g şeker (tercihen daha iyi bir doku için ince şeker)
- 2 paket vanilyalı şeker (aromayı artırmak için)
- 5 dolu yemek kaşığı irmik
- 5 dolu yemek kaşığı un
- 5 dolu yemek kaşığı kakao (intens bir tat için kaliteli kakao kullanın)
- 5 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı, doğal bir tatlılık için)
- 1½ paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz (yumurtanın beyazını stabilize etmeye yardımcı olur)
- 50 ml süt (tercihen krema tadı için tam yağlı)
- 270 ml yağ (ayçiçek yağı iyi bir tercihtir)

Kaplama 1 için:
- 120 g tatlı çikolata (bitter veya sütlü çikolata, tercihe göre)
- 70 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı yağ

Kaplama 2 için:
- 220 g tatlı çikolata
- 100 g tereyağı
- 3 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı su
- 1 paket vanilyalı şeker

Krema için:
- 1 l krema (en iyi sonuçlar için doğal krema kullanın)
- 4 paket krema sertleştirici
- 2 yemek kaşığı bal (daha tatlı bir tat ve lezzetli bir aroma için)
- ½ çay kaşığı Dr. Oetker vanilya özü
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri (tatlılık tercihlerine göre ayarlanabilir)

Hazırlık

Adım 1: Pasta katmanlarının hazırlanması
1. Yumurtanın beyazlarını sarısından ayırarak başlayın. Mükemmel çırpılmış beyazlar elde etmek için kaselerin tamamen temiz olduğundan emin olun, yağ kalıntısı olmamalıdır.
2. Büyük bir kapta yumurta sarılarını şeker ve vanilyalı şekerle çırpın, karışım hacmini iki katına çıkarana ve açık sarı bir renk alana kadar devam edin. Bu adım havayı ekleyecek ve katmanların kabarık olmasını sağlayacaktır.
3. Un, kakao, irmik ve kabartma tozunu yumurta sarısı karışımına eleyin. Hava kaybını önlemek için spatula ile nazikçe karıştırın.
4. Süt, yağ ve balı ekleyin, dikkatlice karıştırmaya devam edin.
5. Başka bir kapta, bir tutam tuz ile yumurta beyazlarını sert bir köpük olana kadar çırpın. Bu, karışıma hafif ve havadar bir doku ekleyecektir.
6. Yumurta beyazlarını kakao karışımına, yavaş ve dairesel hareketlerle ekleyin, havalandırmayı korumak için.

Adım 2: Katmanların pişirilmesi
1. Karışımı yağlı kağıtla kaplanmış ve az miktarda tereyağı ile yağlanmış iki kalıba dökün.
2. Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın. Katmanlar elastik olmalı ve bastırıldığında geri dönmelidir.
3. Pişirdikten sonra, katmanların kalıpta tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 3: Kaplamanın hazırlanması
1. Kaplama 1'i hazırlamak için tatlı çikolatayı, tereyağını, suyu ve yağı çift tabanlı bir tencerede birleştirin. Düşük ateşte sürekli karıştırarak çikolata tamamen eriyene kadar ısıtın. Soğumaya bırakın.
2. Daha zengin bir kaplama elde etmek için belirtilen malzemeleri kullanarak Kaplama 2 için aynı işlemi tekrarlayın.

Adım 4: Krema hazırlanması
1. Kremayı 1 dakika boyunca iyi çırpın, ardından krema sertleştiriciyi, balı ve vanilya özünü ekleyin. Krema sertleşene ve iyi şekil alana kadar çırpmaya devam edin.
2. Daha tatlı bir krema tercih ediyorsanız, pudra şekerini yavaşça ekleyebilir ve tadını kontrol edebilirsiniz.

Adım 5: Pastanın montajı
1. Bir tabakta ilk pasta katmanını yerleştirin. Krema miktarının yarısını ekleyin ve düzgün bir şekilde yayın.
2. Krema üzerine Kaplama 1'i dökün, güzelce düzeltin. Kaplamanın sertleşmesi için pastayı 10-15 dakika dondurucuya koyun.
3. Pastayı dondurucudan çıkarın ve krema miktarının diğer yarısını ekleyin, tekrar düzeltin.
4. İkinci katmanı üstteki kağıtla yerleştirin, kağıdı dikkatlice çıkarın ve Kaplama 2'yi üstüne dökün. Pastayı tekrar dondurucuya koyun.

Adım 6: Kesme ve servis
1. Kaplama sertleştikten sonra, sıcak suya batırılmış geniş bir bıçak kullanarak pastayı dilimleyin. Bu teknik kesimlerin temiz ve hassas olmasını sağlayacaktır.
2. Kinder Pingui pastasını tabaklarda servis edin ve her yumuşak ve lezzetli lokmanın tadını çıkarın!

Faydalı İpuçları
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, bu homojenliği kolaylaştırır ve daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlar.
- Katman karışımına kıvam artırmak için kıyılmış ceviz veya badem ekleyebilirsiniz.
- Kakao tadının daha yoğun olmasını istiyorsanız, katman karışımındaki kakao miktarını artırabilirsiniz.

Kalori ve Besin Faydaları
Her bir Kinder Pingui pastası porsiyonu yaklaşık 300-350 kalori içerir, kullanılan malzemelere ve şeker miktarına bağlı olarak. Bu tatlı, basit şekerlerden karbonhidratlar ve tereyağı ve yağdan yağlar sağlar, ancak ölçülü tüketilmesi önemlidir.

Başarılı Kombinasyonlar
Tam bir gastronomi deneyimi için Kinder Pingui pastasını aromalı bir kahve, meyve çayı veya soğuk süt ile birlikte servis edin. Bu kombinasyon, çikolatanın ve kremanın zengin tatlarını vurgulayacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Krema yerine başka bir dolgu kullanabilir miyim?
Evet, tadı çeşitlendirmek için peynir kreması veya vanilyalı krema kullanabilirsiniz.

2. Pastayı daha uzun süre nasıl saklayabilirim?
Pasta, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır. Daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz, ancak taze tüketilmesi önerilir.

3. Bu tarif için özel bir mikser gerekiyor mu?
Elektrikli bir mikser çok faydalıdır, ancak sabırlıysanız manuel bir çırpıcı ile de iyi sonuçlar alabilirsiniz.

Artık gerekli tüm detaylara sahip olduğunuza göre, mutfakta işe koyulmanın zamanı geldi! Her adımın tadını çıkarın ve sonucun keyfini çıkarın, sevdikleriniz mutfak yeteneklerinizden etkilenecek. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 2 kat için: 10 yumurta, 200 g şeker, 2 paket vanilin şekeri, 5 yemek kaşığı irmik, 5 yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı kakao, 5 yemek kaşığı bal, 1 ve 1/2 kabartma tozu, tuz, 50 ml süt, 270 ml yağ. Glazür 1: 120 g yemeklik çikolata, 70 g tereyağı, 1 yemek kaşığı su, 2 yemek kaşığı yağ. Glazür 2: 220 g yemeklik çikolata, 100 g tereyağı, 3 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı su, 1 vanilin şekeri. Krema: 1 l Milli çırpılmış krema, 4 krema sabitleyici, 2 yemek kaşığı bal, 1/2 vanilya özü Dr. Oetker, 4 yemek kaşığı pudra şekeri - eğer krema yeterince tatlı değilse.

 Etiketler:  çocuklar kakao çırpılmış krema çikolata