Tavuk göğsü ve peynir rulosu

Tavuk göğsü ve peynir rulosu - Her Durum için Mükemmel Aperatif

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Basit ama özel bir aperatif arıyorsanız, bu tavuk göğsü ve peynir rulosu ideal seçimdir. Sulu bir doku ve lezzetli bir tat ile bu yemek sadece misafirlerinizi etkilemekle kalmayacak, aynı zamanda kesinlikle temel tariflerinizden biri haline gelecektir.

Malzemeler:
- 500 g tavuk göğsü (tercihen fileto)
- 150 g rendelenmiş peynir (daha yoğun bir tat için yarı tütsülenmiş peynir tercih edin)
- 100 g jambon (ekstra lezzet için prosciutto veya bacon da kullanabilirsiniz)
- 1 yumurta
- 100 g galeta unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Damak tadına göre tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, kekik veya biberiye)

Adım Adım:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması:
Tavuk göğsünü yaklaşık 1 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesin. Bu, eşit ve kolayca sarılabilen bir rulo elde etmenize yardımcı olacaktır. Et döveceği kullanarak hafifçe dövün, böylece daha yumuşak ve sarılması daha kolay hale gelir. Her dilimi tuz, karabiber ve istediğiniz baharatlarla tatlandırın.

2. İç Harç:
Bir kasede rendelenmiş peyniri küp doğranmış jambon ve çırpılmış yumurta ile karıştırın. Bu kombinasyon, rulo için kremsi ve zengin bir iç kısım sağlayacaktır. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

3. Rulonun Şekillendirilmesi:
Her tavuk diliminin üzerine bir yemek kaşığı iç harç ekleyin, kenarlarda küçük bir boşluk bırakın. Dikkatlice sararak sıkı bir rulo oluşturun. Rulonun şeklini korumak için şiş veya mutfak ipi kullanın.

4. Galeta Ununa Bulama:
Bir tabağa galeta ununu koyun. Her ruloyu galeta ununa bulayın, eşit şekilde kaplandığından emin olun. Bu adım, sonunda lezzetli bir çıtır kabuk ekleyecektir.

5. Pişirme:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Ruloları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve zeytinyağı ile üzerini gezdirin. 25-30 dakika veya tavuk göğsü altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.

6. Servis:
Piştikten sonra, ruloların birkaç dakika soğumasını bekleyin ve ardından dilimleyin. Sıcak servis yapın, yanında taze bir salata veya ferahlatıcı bir kontrast için otlu yoğurt sosları ile. Bu tavuk göğsü ve peynir rulosu, bir partide servis edilmek veya özel bir akşam yemeği için aperatif olarak mükemmeldir.

Öneriler ve Varyasyonlar:
Eğer vejetaryen bir versiyon denemek isterseniz, tavuk göğsünü ince dilimlenmiş ve pişirilmiş patlıcan veya kabak ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir türleri ile, örneğin feta veya mozzarella ile deneyler yapabilirsiniz.

Bu tavuk göğsü ve peynir rulosu tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece çok yönlüdür. Kişisel dokunuşunuzu ekleyerek sizin ve sevdikleriniz için özel hale getirebilirsiniz. Deneyin ve lezzet patlamasının tadını çıkarın!

Tavuk göğüslerini iyice yıkayın, her birini ikiye kesin ve schnitzel gibi dövün. Biberleri şeritler halinde kesin ve peyniri dilimler halinde kesin. Tavuk göğsünü şu sırayla doldurun: iki dilim peynir, birkaç şerit biber ve salatalık, tuz ve beyaz biber. İç harcın dışarı çıkmaması için sarın ve bir yena kabına yerleştirin (dağılacağını düşünüyorsanız, ruloyu ip ile bağlayın). Daha sonra zeytinyağı ile yağlayın, tuz, biber ve baharat karışımı serpin - isterseniz, ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Üzerine biraz beyaz şarap (daha güçlü bir aroma için) ve defne yaprağı da ekleyebilirsiniz. Salsa sosu veya haşlanmış patates ile servis edin. Afiyet olsun! Tavuk ve Peynir Rulosu tarifi undercovergirl tarafından tarif forumunda önerilmiştir.

 Malzemeler: iki tavuk göğsü, 4 kırmızı biber (veya sirke içinde kapya), 2 turşu salatalık, 200 g peynir, 4 yemek kaşığı salsa sosu, beyaz biber, tavuk için karışık baharatlar

 Etiketler:  meze rulosu parti aperatifleri etli rulo