Peynirli ve Mantarli Fırın Patates
Malzemeler: -2-4 orta boy patates -şampiyon mantar, sapı dahil dilimlenmiş -1 ½ yemek kaşığı rendelenmiş parmesan -1 çay kaşığı tuz -2-3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı -2-3 yemek kaşığı ot (maydanoz / kekik / dereotu) veya 1-2 yemek kaşığı kuru ot -4-6 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
Patates, mantar ve peynir ile lezzetli bir yemek hazırlamak için, öncelikle patatesleri dikkatlice soymaya başlayın. Eşit şekilde pişmesi için orta boy, uniform patatesler seçmek önemlidir. Patatesler soyulduktan sonra, onları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin, ancak tamamen kesmemeye dikkat edin; dilimlerin bir arada kalması için yaklaşık 1-2 santimlik kesilmemiş bir kısım bırakın. Mükemmel dilimleri elde etmenize yardımcı olmak için, patatesin yanına iki tahta kaşık sapını yerleştirebilirsiniz. Bu, aşağıya kadar kesmenizi önleyecek bir kılavuz görevi görecektir.
Patatesleri kestikten sonra, dilimleri nazikçe ayırın ve kırmamaya dikkat edin. Burada ana malzemenin sihri devreye giriyor: mantarlar. Taze mantarları, örneğin şampiyon veya porcini seçin ve ince dilimler halinde kesin. Mantar dilimlerini patates dilimlerinin arasına yerleştirin, ustaca sırayla yerleştirerek dokuların kontrastını oluşturun ve tatları yoğunlaştırın. Mantar ve patates dilimlerinin arasına bolca rendelenmiş parmesan serpin, bu lezzetli bir tat ve nefis bir kabuk ekleyecektir.
Hazırlanan patatesleri dikkatlice bir fırın kabına yerleştirin, birbirine sıkışmadıklarından emin olun. Üzerine tuz serpin, bu malzemelerin doğal tatlarını ön plana çıkaracaktır. Ardından, her şeyi eritilmiş tereyağı ile gezdirin, bu patateslerin kızarmasına ve tadı yoğunlaştırmasına yardımcı olacaktır. Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın ve kabı fırına yaklaşık 50 dakika koyun veya patatesler altın rengi alana ve yumuşayana kadar.
Hazır olmasına 10 dakika kala, kabı fırından çıkarın ve üzerine taze otlar serpin, maydanoz veya dereotu gibi, rendelenmiş peynirle birlikte. Bu malzemeler tazelik katacak ve ekstra bir lezzet patlaması sağlayacaktır. Kabı tekrar fırına koyun, patatesler tamamen pişene kadar ve peynir eriyene kadar, altın ve iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar pişirin.
Bu yemek sıcak servis edilir, taze doğranmış yeşil maydanoz ile süslenir ve ana yemek veya garnitür olarak mükemmeldir. Bu lezzetli yemeğe ferahlatıcı bir kontrast getirecek taze sebze salatası ile birlikte sunabilirsiniz. Bu basit ama etkileyici tarifin her lokmasını tadını çıkarın, bu her masayı memnun edecek!
Etiketler: yeşillik peynir patates tereyağı mantarlar peynir glutensiz tarifler vejetaryen tarifler
