Snickers Extra Kek

Snickers Tatlısı Yeniden Tasarlandı: Çikolata, karamel ve fındıkla dekadan bir kek

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Hızlı ve lezzetli bir tatlı mı arıyorsunuz? Herkesi gülümsetecek bir Snickers keki tarifini keşfetmeye davet ediyorum! Bu kek, ünlü Snickers'ın sevilen tatlarını korumakla kalmaz, aynı zamanda şekeri steviyeyle değiştirmek ve kuru üzüm ve fındık eklemek suretiyle orijinal bir dokunuş ekler. İster bir fincan kahve, ister bir soğuk içecek ile tadını çıkarın, bu kek kesinlikle bir hit olacak!

Snickers kekinin tarihi büyüleyici. Tüm dünyada kalpleri fetheden çikolata barından ilham alan bu tatlı, evde daha kolay hazırlanacak şekilde uyarlanmıştır, ancak mükemmel tadını korur. Yıllar içinde Snickers keki evrim geçirdi, her aşçı orijinal tarife kişisel bir dokunuş ekledi. Şimdi sıra sizde, ona benzersiz bir dokunuş katın!

Malzemeler, mükemmel bir kek elde etmek için hayati önem taşır. İşte ihtiyacınız olanlar:

Kek için:
- 8 yumurta akı
- 16 yemek kaşığı yeşil şeker (stevia) veya 8 yemek kaşığı şeker
- 250 g öğütülmüş ceviz
- 4 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz

Beyaz çikolata sosu için:
- 300 g beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı yağ
- 100 ml krema

Karamel kreması için:
- 15 yemek kaşığı yeşil şeker (veya 12 yemek kaşığı şeker)
- 250 g kaliteli tereyağı (yüzde 82 yağ)
- 8 yumurta sarısı
- 200 g fındık (hafif kavrulmuş)
- 50 g kuru üzüm

Koyu sos için:
- 250 g bitter çikolata
- 75 g Snickers çikolatası
- 50 g tereyağı
- 100 g tuzsuz fındık
- 100 ml sıvı krema

Adım adım Snickers keki hazırlama:

1. Kekin hazırlanması:
Öncelikle tuz ile birlikte yumurta aklarını bir mikserle sert ve kabarık olana kadar çırpıyoruz. Ardından yeşil şekeri yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Bu aşama önemlidir çünkü yumurta aklarına katılan hava, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve öğütülmüş cevizi karıştırıyoruz. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, yumurta aklarını yavaşça ekleyerek alttan yukarı doğru dikkatlice karıştırıyoruz, böylece karışımın içindeki havayı kaybetmiyoruz.
Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye döküyoruz ve önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırına koyuyoruz. Yaklaşık 25-30 dakika veya kek dokunulduğunda sertleşene kadar pişiriyoruz. Tamamen soğumasını bekliyoruz.

2. Beyaz çikolata sosunun hazırlanması:
Küçük bir tencerede beyaz çikolata, krema ve yağı birleştiriyoruz. Sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıtıyoruz, çikolata tamamen eriyip homojen hale gelene kadar. Bu sosu soğuyan kekin üzerine döküyoruz ve güzelce yayıyoruz. Tamamen soğumasını bekliyoruz.

3. Karamel krema hazırlığı:
Bir tencerede yeşil şekeri koyuyoruz ve kısık ateşte sürekli karıştırarak altın rengi bir karamele dönüşene kadar eritiyoruz. Yavaş yavaş yumuşak tereyağını ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını kalan yeşil şekerle çırpıyoruz, kremsi ve açık bir karışım elde ediyoruz. Bu karışımı yavaş yavaş karamele dökerek iyice karıştırıyoruz. Fındıkları ve kuru üzümleri ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz. Krema hafifçe koyulaşana kadar kısık ateşte pişiriyoruz, ardından soğuması için bekletiyoruz. Beyaz çikolata sosunun üzerine döküyoruz ve güzelce yayıyoruz.

4. Koyu sosun hazırlanması:
Bir tencerede bitter çikolata, Snickers çikolatası, tereyağı ve sıvı kremayı birleştiriyoruz. Sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıtıyoruz, tüm malzemeler eriyip homojen hale gelene kadar. Tuzsuz fındıkları ekliyoruz ve nazikçe karıştırıyoruz.
Sosun biraz soğumasını bekliyoruz, ardından karamel krema üzerine döküyoruz.

5. Soğutma ve servis:
Keki streç film ile kaplıyoruz ve birkaç saat (ideal olarak bir gece) buzdolabında bekletiyoruz, böylece iyice sertleşir. Kek tamamen soğuyup soslar sertleştikten sonra, kareler halinde kesip servis edebiliriz!

Faydalı ipuçları:
- Yüksek hızlı bir mikser kullanmak, mükemmel çırpılmış yumurta akları elde etmenize yardımcı olacaktır.
- Daha az tatlı bir versiyon istiyorsanız, karamel kremasındaki yeşil şeker miktarını azaltın.
- Karamel kremasına vanilya özü gibi bir aroma ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Yeşil şekeri normal şekerle değiştirebilir miyim? Evet, ama miktarların değişebileceğini unutmayın, bu yüzden damak tadınıza göre ayarlayın.
- Keki nasıl saklayabilirim? Tazeliğini korumak için buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

İdeal kombinasyonlar:
Bu Snickers keki, bir fincan siyah kahve, aromalı bir çay veya hatta taze meyvelerden yapılmış bir smoothie ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca vanilyalı veya çikolatalı bir dondurma, dekadan bir tatlı için ideal bir eşlikçi olabilir.

Sonuç olarak, bu yeniden tasarlanmış Snickers keki, arkadaşlarla bir buluşma, bir kutlama veya sadece kişisel bir keyif için mükemmel bir seçimdir. O halde daha fazla düşünmeyin, malzemeleri toplayın ve lezzetli bir mutfak deneyiminin tadını çıkarın!

 Malzemeler: TABAN: 8 yumurta akı 16 tatlı kaşığı yeşil şeker (stevia) veya 8 yemek kaşığı şeker 250 g dövülmüş ceviz 4 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tutam tuz BEYAZ ÇİKOLATA KAPLAMA: 300 g beyaz çikolata 2 yemek kaşığı yağ 100 ml krema KARAMEL KREMASI: 15 tatlı kaşığı yeşil şeker (veya 12 yemek kaşığı şeker) 250 g kaliteli tereyağı (yüzde 82) 8 yumurta sarısı 200 g fındık (önceden hafif kavrulmuş) 50 g kuru üzüm SİYAH KAPLAMA: 250 g bitter çikolata 75 g Snickers çikolatası 50 g tereyağı 100 g tuzsuz fındık 100 ml sıvı krema

 Etiketler:  ekstra snickers keki