Şekerlenmiş Meyveli Kurabiyeler

Lezzetli bir çıtır atıştırmalık hazırlamak için, yumuşak cevizi bir tutam tuz, şeker ve vanilya aroması ile iyice karıştırarak başlıyoruz. Bu karışım, tüm tarife tat katacak gerçek bir lezzet olan kabarık beyaz bir kütle haline gelecektir. Malzemelerin iyi bütünleştiğinden emin olmak önemlidir, böylece son dokusu havadar ve hoş olur.

Homojen bir bileşim elde ettiğimizde, un ve mısır nişastasını (maizena) ekliyoruz. Bu malzemeler, yapı vermek ve mükemmel kıvamı elde etmek için gereklidir. Un tamamen karışana kadar bir spatula veya tahta kaşıkla iyice karıştırıyoruz ve topak kalmadığından emin oluyoruz.

Bu aşamaya ulaştıktan sonra, tercihlere bağlı olarak ince doğranmış veya bütün bırakılmış badem, antep fıstığı ve fındığı ekleme zamanı. Bu kuruyemişler, karışımımıza çıtır bir doku ve harika bir tat katacaktır. Hamurda fındıkları eşit şekilde dağıtmak için dikkatlice karıştırmaya devam ediyoruz.

Neredeyse sona geldiğimizde, biraz tatlılık ve renk katacak olan şekerlenmiş meyveleri ekliyoruz. Bunlar şekerlenmiş vişne, kayısı veya tercih edilen başka bir tür olabilir. Karışımda karşı konulmaz bir tat kombinasyonu şekillenmeye başlıyor!

Her şey iyi karıştırıldığında, bir parça streç film alıyoruz ve karışımı aktararak bir silindir oluşturuyoruz. Bu silindiri sıkıca sarıyoruz, böylece pişirme sırasında şeklini koruyabiliyor. Elde edilen silindiri 30 dakika ila bir saat dondurucuya koyuyoruz, böylece iyice sertleşir.

Soğutma süresi geçtikten sonra, silindiri dondurucudan çıkarıyoruz ve yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz. Bu dilimler, dışarıda çıtır, içeride yumuşak bir doku sağlayarak pişirmek için idealdir. Dilimleri yapışmamaları için yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştiriyoruz.

Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtıyoruz ve tepsiyi yerleştiriyoruz. Yaklaşık 18 dakika pişiriyoruz, ancak her fırının kendine özgü özellikleri olabileceğinden pişirmeyi dikkatlice izlemek önemlidir. Dilimler altın rengi alıp lezzetli bir aroma yaymaya başladığında, çıkarılmaya hazırdırlar.

Tepside birkaç dakika soğumaya bırakıyoruz, ardından bu aromalı lezzetleri servis edebiliriz. Bu kurabiyeler, bir fincan çay veya kahve ile tadına varmak için idealdir. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 180 g fındık ezmesi (herhangi başka bir sürülebilir yağ) 80 g pudra şekeri 1 tutam tuz vanilya özü 2 tatlı kaşığı toz badem 2 tatlı kaşığı ezilmiş antep fıstığı 2 tatlı kaşığı ezilmiş fındık 4 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı mısır nişastası doğranmış şekerlenmiş meyveler

 Etiketler:  un şeker noel ve yılbaşı tarifleri laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler bisküvi çocuklar için tarifler