Üç Kız Kardeş Çorbası

 Malzemeler: 3 kutu tavuk çorbası (750 ml) 2 kutu mısır tanesi 1 kutu yeşil fasulye 1 1/2 su bardağı balkabağı 2 defne yaprağı kuru biber/persil pul biberi fesleğen kekik isteğe göre tuz ve karabiber isteğe göre

Sebze çorbası ile tavuk çorbası, serin günler için mükemmel, rahatlatıcı ve besleyici bir yemektir. Bu basit tarifi gerçek bir lezzete dönüştürmeyi öneriyorum; özünü korurken, mutfak deneyimini geliştirecek birkaç detay ekleyelim.

Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Renkli sebzelerden cömert bir porsiyon almanız gerekecek: havuç, balkabağı, yeşil fasulye ve mısır, her biri bu lezzetli karışımda kendi rolünü oynuyor. Ekstra lezzet katacak soğan ve sarımsağı unutmayın. Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve dikkatlice soyun. Yeşil fasulyeyi daha küçük parçalara, balkabağını ise yaklaşık 2-3 cm boyutlarında küpler haline kesin, böylece eşit bir şekilde pişebilirler.

Hazırlığa başlamak için, derin bir tencereye tavuk suyu veya suyu dökün ve orta ateşte ısıtın. Sıvı kaynamaya başladığında, hazırladığınız sebzeleri ekleyin: mısır, yeşil fasulye ve balkabağı, özel bir aromatik tat için birkaç defne yaprağı ile birlikte. Düşük ateşte kaynatın, ara sıra karıştırmayı unutmayın, sebzeler yumuşak ama aşırı yumuşak olmadan pişene kadar. Bu işlem, sebzelerin kesim boyutuna bağlı olarak 15 ila 20 dakika arasında sürebilir.

Sebzeler hazır olduğunda, defne yapraklarını çıkarın ve tercih ettiğiniz aromatik otları ekleyin - fesleğen, kekik veya maydanoz mükemmel seçimlerdir. Çorbanın tadı mükemmel bir şekilde birleşene kadar 2 dakika daha kaynamaya bırakın. Sonunda bir karar verin: ya olduğu gibi, sebzeler görünür şekilde servis edin ya da bir blender ile püre haline getirerek daha kremalı ve pürüzsüz bir çorba elde edin.

Eğer kremalı çorba versiyonunu tercih ediyorsanız, dokunun homojen ve ipeksi olması için iyice karıştırdığınızdan emin olun. Ardından kremalı çorbayı derin kaselere dökün ve sıcak olarak, taze pişirilmiş bannock ekmeği ile birlikte servis edin. Bu ekmek, altın rengi kabuğu ve yumuşak iç kısmıyla, çorbanın her damlasını tadım için ideal "kaşık" haline gelecektir.

Bu sebze ile tavuk çorbası, klasik formunda veya lezzetli bir kremalı çorba olarak sunulsa da, kalbinizi ısıtacak ve sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak bir yemek olmayı vaat ediyor.

 Etiketler:  yeşillik tavuk et fasulye çorba biber balkabağı glutensiz tarifler laktozsuz tarifler vejetaryen tarifleri