Elmalı ve Yoğurtlu Kek
Malzemeler: - 6 yemek kaşığı yağ - 6 yemek kaşığı şeker - 12 yemek kaşığı un - 400 g yoğurt - 1/2 çay kaşığı sirke veya limon suyu ile söndürülen karbonat - aromalar (tarçın ve vanilya) İç harcı için: - 1,5 kg elma
Lezzetli bir elmalı tatlı hazırlamak için gerekli malzemeleri toplamaya başlıyoruz. Taze elmalar bu tarifin yıldızlarıdır, bu yüzden özel bir tat verecek tatlı ve sulu elmalar seçiyoruz. Onları iyice yıkıyoruz ve büyük bir rende ile rendeliyoruz, fazla suyu çıkarmak için iyice sıkıyoruz. Bu, nihai bileşimi mükemmel bir dokuda korumaya yardımcı olacaktır. Eğer tarçın hayranıysanız, şimdi bu aromatik baharattan bir tutam eklemenin tam zamanı, bu da elmaların aromasını güçlendirecektir. Ancak, eğer kaçınmayı tercih ederseniz, bu adımı atlayabilirsiniz.
Bu arada, kekin tabanını hazırlıyoruz. Geniş bir kasede yağı ve şekeri koyuyoruz, bir çırpıcı veya mikserle karıştırarak pürüzsüz ve kremsi bir macun elde edene kadar çırpıyoruz. Bu kombinasyon kekin hoş bir nem ve tatlı ama dengeli bir lezzet kazanmasını sağlayacaktır. Sonra, hamurun hafifleşmesine ve daha ince bir tat elde etmesine yardımcı olan bir malzeme olan yoğurdu ekliyoruz. Malzemelerin iyi bir şekilde bütünleştiğinden emin olarak karıştırmaya devam ediyoruz.
Eşit bir bileşim elde ettikten sonra, un ekleme zamanı. Topaklanmayı önlemek için nazikçe karıştırıyoruz. Son olarak, keke hoş bir aroma verecek ve kabarmasına yardımcı olacak karbonat ve vanilya özünü ekliyoruz. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde birleştiğinden emin olana kadar tekrar karıştırıyoruz.
Şimdi bileşimi iki eşit parçaya bölüyoruz. Yağladığımız ve un serptiğimiz orta boy bir fırın tepsisine hamurun ilk yarısını döküyoruz ve eşit şekilde düzlüyoruz. Ardından, rendelenmiş elmaları ekliyoruz ve tüm yüzeye eşit şekilde dağıldıklarından emin oluyoruz. Elmaların üzerine pişirme sırasında kıtır ve karamelize bir katman eklemek için şeker serpiyoruz. Son adım, diğer yarım bileşimi elmaların üzerine dökmek, böylece iç harcı kaplamak.
Tepsiyi 200 derece Celsius'ta önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve 20-25 dakika pişiriyoruz veya kek altın rengi alıp güzelce kızarana kadar. Hazır olduğunda, kekin tepside soğumasını bekliyoruz, böylece stabil hale gelir, ardından cömert dilimler halinde kesebiliriz. Bu elmalı kek, bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadını çıkarmak için mükemmeldir. Afiyet olsun!
Etiketler: un yağ şeker meyveler elmalar limon kurabiye vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler elmali turta
