Şeker Glazürlü Küçük Ağaç

Lezzetli ve çekici bir şekerleme çam ağacı hazırlamak için yumurta akını hazırlayarak başlıyoruz. Yumurtanın akını bir çatal ile hafifçe çırpın, köpük haline getirmemeye dikkat edin, sadece gevşetmeye çalışın. Yumurta akı hazır olduğunda, 2 yemek kaşığı alıp eşit miktarda taze portakal suyu ile karıştırın. Bu karışım, şekerlemenin hafif bir tat ve hoş bir renk tonu ekleyecektir. Sonra, sürekli karıştırarak şeker ekleyin, kalın bir şekerleme elde edene kadar, kıvamı işlenmesi kolay bir hamura benzer olmalıdır.

Şekerleme hazır olduğunda, onu kalın bir plastik torbaya aktarın. Torbanın bir köşesini çok az, yaklaşık 2-3 mm kesmeyi unutmayın, böylece şekerlemenin akışını daha iyi kontrol edebilirsiniz. Torbayı küçük bir tabağın üzerine yerleştirin, böylece süsleme sırasında daha fazla stabiliteye sahip olursunuz. Bu ipucu, tabağı kolayca döndürmenizi sağlayacak ve şekerlemenin uygulanmasını kolaylaştıracaktır.

Şekerleme noktaları eklemeye başlayın, küçük çam ağacının tabanından başlayarak ve tabağı döndürürken yukarı doğru devam edin. Bu işlem sadece katmanlı bir görünüm yaratmakla kalmayacak, aynı zamanda şekerlemenin eşit şekilde kurumasını da sağlayacaktır. İlk katmanı uyguladıktan sonra, birkaç dakika kuruması için bekleyin. Ardından, aynı tekniği tekrarlayarak ikinci bir kat ekleyin, yine küçük çam ağacının tabanından başlayarak ve yukarı doğru ilerleyerek.

Daha etkileyici bir etki için, plastik torbadan şekerlemeyi dikkatlice çekerek çam ağacının dallarına benzeyen şekiller oluşturun. Süsleme işlemini tamamladıktan sonra, küçük çam ağacını mutfak masasında birkaç saat kuruması için bırakın. Bu, şekerlemenin düzgün bir şekilde sertleşmesini ve şeklini korumasını sağlayacaktır.

Küçük çam ağacı tamamen kuruduğunda, dikkatlice tabaktan ayırın. Bu, pastalar veya tatlılar için şık bir dekorasyon olarak kullanılabilir ve masanıza sihir ve yaratıcılık katabilir. Bu şekerleme çam ağacı sadece görsel bir zevk değil, aynı zamanda biraz sabır ve teknik ile basit malzemeleri lezzetli sanat eserlerine dönüştürebileceğiniz mükemmel bir örnektir.

 Malzemeler: 1-2 yemek kaşığı yumurta akı, 1-2 yemek kaşığı portakal veya limon suyu (ben portakal kullandım), yaklaşık 200 g ticari pudra şekeri ile çok iyi ezilmiş 2 yemek kaşığı ıspanak püresi.

 Etiketler:  yumurtalar yeşillik şeker limon portakallar noel ve yılbaşı tarifleri laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler