Meyveli Kek

Lezzetli ve şık bir tatlı hazırlamak için önce tabanı yaparak başlıyoruz. Orta boy bir kasede, ezilmiş bisküvileri eritilmiş tereyağı ile karıştırıyoruz ve nemli kum gibi homojen bir karışım elde ediyoruz. Bu karışım tatlımızın tabanını oluşturacak.

Sonraki adım, pişirme çerçevesinin hazırlanmasını içerir. İstediğiniz boyutu seçin, ardından çerçeveyi ısıya dayanıklı bir cam tezgahın üzerine yerleştirin ve yüzeyini mutfak streç filmi ile kaplamayı unutmayın. Çerçeveyi üst kenara kadar doldurmak istiyorsanız, iç duvarları streç filmle kaplamanız ve tatlının daha sonra kolayca çıkarılmasını sağlamak için yaklaşık 3 cm'lik bir kenar bırakmanız önerilir.

Çerçeveyi hazırladıktan sonra, iç bölmeyi çıkarın ve bisküvi ve tereyağı karışımını çerçevenin içine dökün. Karışımı eşit şekilde dağıtın ve iyi sıkıştırın, böylece kompakt bir taban elde edin. Bölmeyi tekrar yerleştirin ve tabanın kreması hazır olana kadar soğumasını bekleyin.

Şimdi meyveleri hazırlamaya geçiyoruz. Elimde olan meyveleri kullandım, ancak istediğiniz meyveleri seçebilirsiniz. Vişneleri bir blenderde pürüzsüz bir macun haline gelene kadar karıştırın. Ayrı olarak, çilekleri ve böğürtlenleri birlikte karıştırarak lezzetli bir püree elde edin.

Meyveler hazır olduktan sonra jelatinle ilgileniyoruz. Ambalajdaki talimatları izleyin: 10 g jelatini 100 ml konserve ananas suyu ile karıştırın ve karışımı 10 dakika bekletin. Ardından, jelatinli kabı benmari usulü ısıtın ve tamamen eriyene kadar nazikçe karıştırın. Jelatini oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Şimdi kremayı ve yoğurdu hazırlama zamanı. Vanilyalı şeker ile kremayı çırpın, sertleşene kadar çırpın ve mikserin kanatlarının görünür izler bırakmasını sağlayın. Soğutulmuş jelatini yavaş yavaş yoğurda ekleyin, ahşap bir kaşıkla karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar devam edin. Bu, çırpılmış kremayla birleştirilerek hafif bir krema elde edilir.

Kremayı dört eşit parçaya bölün. İlk parçaya ananas parçalarını ekleyin ve pişirme çerçevesinin ilk bölümünü doldurun, yüzeyi dikkatlice düzeltin. İkinci kremada, kızılcıkları ve birkaç bütün siyah frenk üzümünü ekleyin, ardından ikinci bölümü doldurun. Üçüncü kısımda, karıştırılmış vişneleri ekleyin (bütün çekirdeksiz vişneleri de ekleyebilirsiniz) ve elde edilen karışımı üçüncü bölmeye eşit şekilde dağıtın.

Son kısım için çilek ve böğürtlen püresini birleştirin, isteğe bağlı olarak dokulu eklemek için birkaç bütün meyve eklemeyi unutmayın. Bu karışım dördüncü bölmeyi doldurmak için kullanılacaktır.

Son olarak, tatlının yüzeyini kişisel tercihlere göre taze meyveler veya eritilmiş çikolata kullanarak dekore edin. Tatlının servis edilmeden önce en az 6 saat buzdolabında beklemesi çok önemlidir, böylece iyi sertleşir. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, pişirme çerçevesini dikkatlice açın, bölmeleri çıkarın ve ardından tatlıyı istediğiniz gibi dilimleyin. Bu tatlı şaheserin her lokmasını tadını çıkarın!

 Malzemeler: Üzeri için: - 460 g öğütülmüş sade bisküvi - 230 g oda sıcaklığında tereyağı (yumuşak), parçalara bölünmüş Krema için: - 250 g tatlandırılmış krem şanti / Creme patisserie - tatlandırılmış bitkisel yağ bazlı preparat - 125 g %10 Yunan yoğurdu - 2 poşet vanilya şekeri - 1 poşet jelatin (poşet 10 g jelatin içerir) - 100 ml ananas suyu (kompostodan) - 2 dilim ananas (kompostodan) parçalar halinde kesilmiş - 20 adet çekirdeksiz vişne - 10 adet çilek - 10 adet böğürtlen - 1-2 yemek kaşığı kırmızı kuş üzümü - 1-2 yemek kaşığı siyah kuş üzümü - 3 yemek kaşığı siyah kuş üzümü - 3 yemek kaşığı siyah kiraz (kavanozdaki siyah kirazları kullandım ve çok iyi oldular) - bazı meyveler (vişne, küçük çilekler, böğürtlenler, ahududular, kırmızı kuşüzümleri, siyah kuşüzümleri, ananas parçaları) kremaya bu şekilde dahil edilecek ve muhtemelen süsleme için

 Etiketler:  domates unt şeker meyveler çilekler noel ve yılbaşı tarifleri ekşi vişne kurabiye çocuklar için tarifler