Jambon keki
Bir kek kalıbı hazırlayarak başlıyoruz, bunun içine yağlı kağıt seriyoruz ve yapışmayı önlemek için iyice yaydığımızdan emin oluyoruz. Ardından, kalıbın tabanına dilimlenmiş jambonları eşit şekilde yerleştiriyoruz, hemen ardından da yemeğe lezzetli bir tat ve kremamsı bir doku katacak peynir dilimlerini ekliyoruz.
Paralel olarak sebzelerle ilgileniyoruz. Havuç, kabak, biber ve bezelye gibi çeşitli renkli sebzeleri seçiyoruz ve bunları eşit bir şekilde pişmesi için küçük küpler halinde kesiyoruz. Bunlar, hafif yumuşayana kadar bir tencerede kaynatılır, ama tamamen yumuşamalarına izin verilmez. Haşlandıktan sonra süzüyoruz ve hala sıcakken 100 g rendelenmiş peynir ekliyoruz, iyice karıştırarak erimesini ve sebzelerle bütünleşmesini sağlıyoruz. Bu karışım daha sonra dikkatlice hazırlanan kalıba, peynir dilimlerinin üzerine dökülür.
Bir tavada, biraz zeytinyağı ile ısıtılmış olan mantarları dilimleyerek altın rengi alana kadar soteliyorum, böylece yemeğe yoğun bir tat katıyorum. Tarifte temel olarak kullanılan pirinç, süzülen et suyunda pişirilerek özel bir aroma kazanır. Pirinç piştikten sonra, sotelenmiş mantarlarla karıştırılır ve tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak fesleğen veya maydanoz gibi baharatlarla tatlandırılır. Bu karışım, sebzelerin üzerine dikkatlice yerleştirilerek yoğun ve lezzetli bir katman oluşturur.
Ekstra bir tat için, üstüne birkaç dilim jambon ekliyoruz, bu da pişirme sırasında iştah açıcı bir kabuk oluşturacak. Tüm malzemeleri düzenledikten sonra, kalıbı birkaç saat buzdolabında bekletebiliriz, bu süre zarfında tatlar mükemmel bir şekilde birleşecektir. Soğuduktan sonra, yemeği dikkatlice bir tepsiye ters çeviriyoruz ve şeklinin bozulmamasına dikkat ediyoruz.
Daha sunum açısından hoş bir görünüm için, tabağı taze yeşilliklerle veya yoğurt ve sarımsak soslarıyla süslüyoruz, bu da yemeğimizin renklerini ve dokularını ön plana çıkaracaktır. Böylece, bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda vitamin dolu olup, öğle veya akşam yemeği için ideal bir yemek olarak sevdiklerimizin yüzlerinde bir gülümseme yaratacaktır. Her lokmayı tadını çıkarın!
Malzemeler: 200g jambon, 900g sebze (patates, bezelye, havuç), 2 paket peynir (sandviçler için kare olanlar), 2 fincan pirinç, 200g mantar, 100g peynir, 150g krem peynir) süslemek için - bunu artık kullanmadım.
Etiketler: peynir havuçlar pirinç patates bezelye mantarlar peynir glutensiz tarifler pasta
