Hindi göğüs schnitzel ve patates püresi

Lezzetli hindi göğüs şnitzel tarifi ve patates püresi

Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Kim çıtır, altın rengi bir şnitzeli kremalı patates püresi ile birlikte sevmez ki? Bu hindi göğsü şnitzel ve patates püresi tarifi, bize büyükanne tarafından sevgiyle pişirilen sıcak yemekleri hatırlatan bir konfor yemeğidir. Ayrıca, hindi göğsü düşük kalorili ve zengin protein içeriği ile sağlıklı bir seçimdir, bu da onu dengeli bir beslenme için ideal kılar.

Gerekli malzemeler

Şnitzel için:
- 700 g hindi göğsü
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 3 yumurta
- 150 g beyaz un
- Kızartmak için yağ (tavanın altını kaplayacak kadar)

Püre için:
- 1,5 kg patates
- 100 g tereyağı
- 250 ml ılık süt
- 100 g krema
- Tuz (isteğe bağlı)

Gerekli aletler

- Patatesleri haşlamak için büyük bir tencere
- Kızartmak için derin bir tava
- Yumurtaları hazırlamak için bir kase
- Un için küçük bir kase
- Püre için spatula ve ezici
- Hindi göğsünü kesmek için rende veya bıçak

Patates püresi hazırlama

1. Patateslerin soyulması ve haşlanması: Patatesleri soyup, eşit küpler halinde doğrayarak haşlanmalarını sağla. Büyük bir tencereye soğuk su koy ve bir tatlı kaşığı tuz ekle. Orta ateşte yumuşayana kadar haşla (yaklaşık 20-25 dakika).

2. Patateslerin ezilmesi: Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süz ve tekrar tencereye koy. Bir patates ezici ile iyice ezin, homojen bir karışım elde edene kadar.

3. Püre için malzemelerin eklenmesi: Küp şeklinde kesilmiş tereyağını, ılık sütü ve kremayı ekle. İyice karıştırarak kremalı ve pürüzsüz bir püre elde et. Tadına bak ve tuzu damak zevkine göre ayarla.

Hindi şnitzelinin hazırlanması

1. Hindi göğsünün hazırlanması: Hindi göğsünü yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında ince dilimler halinde kes. Tuz ve karabiber ile tatlandır. Daha sulu bir sonuç elde etmek için, eti en az 2 saat boyunca sütte marine etmen önerilir. Bu ipucu, şnitzelin inanılmaz derecede sulu olmasını sağlayacaktır.

2. Yumurtaların çırpılması: Bir kasede yumurtaları bir tutam tuz ile çırp. Bu, lezzetli bir kabuk oluşmasına yardımcı olacaktır.

3. Şnitzelin pane edilmesi: Beyaz un ile bir kase hazırlayın. Un, yumurta ve tekrar un ile geçmek ekstra çıtır bir kabuk elde etmenizi sağlar. Bu işleme çift paneleme denir ve mükemmel bir şnitzelin sırrıdır.

4. Şnitzelin kızartılması: Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıt. Yağ ısındığında, şnitzelleri, tavaya göre iki veya üç tane ekleyin. Her iki tarafı da altın rengi ve çıtır olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine çıkarın.

Servis

Bu yemeği servis etmek başlı başına bir keyiftir. Her bir şnitzel porsiyonunu bol miktarda patates püresi ile yan yana koyabilirsin. Renk ve lezzet için doğranmış taze otlar eklemeyi unutma.

Yanında öneriler

Bu yemeği tamamlamak için, şnitzeli taze yeşil salata veya çıtır turşularla servis edebilirsin. Soğuk limonata veya bir kadeh beyaz şarap bu yemeğin yanında harika gider.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir et türü kullanabilir miyim? Evet, hindi göğsünü tavuk göğsü veya hatta domuz eti ile değiştirebilirsin, tercihlerine bağlı olarak.

2. Püreyi daha ilginç hale nasıl getirebilirim? Patates püresine kızarmış sarımsak veya beyaz peynir eklemeyi deneyebilirsin, böylece daha zengin bir tat elde edersin.

3. Bu tarif diyetler için uygun mu? Hindi göğsü, kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçimdir, düşük kalorili ve zengin protein içerir. Bir hindi göğsü şnitzeli yaklaşık 250 kalori, patates püresi ise 200 kalori ekler.

Olası varyasyonlar

- Peynirli şnitzel: İki et diliminin arasına bir dilim peynir ekleyin, ardından pane edin. Kızartıldıktan sonra peynir eriyecek ve lezzetli bir tat verecektir.
- Otlu patates püresi: Püreye taze ve aromatik bir dokunuş için dereotu veya fesleğen gibi birkaç ot ekleyin.

Sonuç

Bu hindi göğsü şnitzel ve patates püresi tarifi sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda aileyle birlikte masada zaman geçirmenin harika bir yoludur. Basit, hızlı ve dolu dolu bir lezzet! Bu yemeği gerçekten eşsiz kılmak için malzemeler ve varyasyonlarla deney yapın. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 700 g hindi göğsü tuz karabiber 3 yumurta beyaz un kızartmak için yağ Püre için: 1,5 kg patates 100 g tereyağı 1 su bardağı ılık süt 100 g ekşi krema biraz tuz

 Etiketler:  şinitzel hindi göğsü püre patates