Bezelye yemeği, gnocchi ve sosisle

Bezelye, Sosis ve Preslenmiş Jambonlu Gnocchi Tarifi

Aileniz için mükemmel bir yemek oluşturmak üzere çeşitli dokuları ve aromaları birleştiren basit ama son derece lezzetli bir tarife hazırlanın. Bu gnocchi, bezelye, sosis ve preslenmiş jambon kombinasyonu sadece besleyici değil, aynı zamanda lezzet doludur. Misafirlerinizi şaşırtmak veya menünüze biraz çeşitlilik katmak istiyorsanız, bu yemek ideal bir seçimdir.

Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler

- 450 g havuçlu bezelye (dondurulmuş paket)
- 600 g gnocchi
- 4 yarı tütsülenmiş sosis (tercihen kaliteli)
- 250 g hardallı kabuklu preslenmiş jambon
- 2 orta boy soğan
- 1 maydanoz kökü
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- 20 g tereyağı
- 20 ml zeytinyağı
- 250 g kavrulmuş biberli domates sosu
- tuz, isteğe göre
- 1 tatlı kaşığı şeker
- karabiber, isteğe göre
- kuru fesleğen
- kuru kekik
- 2 defne yaprağı
- taze dereotu
- taze maydanoz

Adım Adım Hazırlık

1. Malzemelerin hazırlanması: Soğanları soyup ince dilimler halinde kesin. Bu, onların eşit şekilde karamelize olmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca maydanoz kökünü soyup küçük küpler halinde kesin. Sosisleri hazırlamak için, önce tavada hafifçe kızartın ve sonra dilimleyin.

2. Soğanı sotelemek: Multicooker kabına tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. FRY modunu seçin ve süreyi 15 dakika olarak ayarlayın. Yağ ısındığında, soğanı ekleyin. Önemli: Bu aşamada tuz eklemeyin, bunun yerine karamelizasyon sürecini artırmak için bir tatlı kaşığı şeker ekleyin. Soğan şeffaf ve hafif altın rengi alana kadar ara sıra karıştırın.

3. Sebzelerin eklenmesi: Soğan hazır olduğunda, maydanoz kökü küplerini ekleyin. Karışım çekici bir aroma yaymaya başlayacak. Yaklaşık 5 dakika sonra, kızartılmış sosisleri, küp şeklinde kesilmiş preslenmiş jambonu, dondurulmuş bezelyeyi ekleyin ve her şeyi sıcak su ile kaplayın.

4. Güveç modunda pişirme: Güveç programını bir saat olarak ayarlayın. 20 dakika sonra, kapağı açın ve tuz, karabiber, fesleğen, kekik ve kavrulmuş biberli domates sosunu ekleyin. Aromaların birleşmesi için 15 dakika daha kaynamaya bırakın.

5. Gnocchi eklenmesi: Son olarak, doğranmış biberleri ve gnocchi'yi ekleyin. Gnocchi lezzetli suyu emerek aroma dolu hale gelecektir. Yeniden tuz ve baharatlarla tatlandırın, isteğe göre.

6. Yemeğin tamamlanması: Aygıtı kapattıktan sonra, taze doğranmış yeşillikleri, örneğin dereotu ve maydanozu ekleyin. Bunlar yemeğe tazelik ve renk katacaktır.

Pratik İpuçları

- Temel Malzemeler: Zengin bir tat elde etmek için kaliteli sosisler seçin, tercihen domuz veya tavuk etinden. İsterseniz, daha hafif bir versiyon için vejetaryen sosisler veya tofu kullanabilirsiniz.

- Gnocchi: Satın alınmış gnocchi kullanabilir veya evde yapmayı deneyebilirsiniz. Bu basit bir süreçtir ve yemeğinize özgünlük katabilir.

- Varyasyonlar: Yemeği çeşitlendirmek için havuç veya kabak gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, domates sosunu daha kremsi bir versiyon için krema sosu ile değiştirebilirsiniz.

- Servis: Bu yemek, taze yeşil salata veya çıtır ekmek ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, beyaz şarap veya limonata gibi soğuk bir içecek, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Besin Faydaları

Bu tarif, bezelye sayesinde lif açısından zengindir ve sosisler ile jambon, temel proteinler ekler. Gnocchi, size enerji verecek karbonhidratlar sunar ve yemekteki sebzeler vitamin ve mineral alımına katkıda bulunur. Bu, tüm ailenin damak zevkini ve beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilecek tam bir öğündür.

Sık Sorulan Sorular

- Başka makarna türleri kullanabilir miyim? Evet, gnocchi'yi klasik makarnalarla, örneğin penne veya fusilli ile değiştirebilirsiniz, ancak pişirme süresi değişecektir.

- Artıkları nasıl saklayabilirim? Yemek, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Servisten önce ocakta veya mikrodalgada ısıtın.

- Bu yemek veganlar için uygun mu? Tarifi, vejetaryen sosisler, vegan jambon kullanarak ve tereyağını atlayarak veya zeytinyağı ile değiştirerek uyarlayabilirsiniz.

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğuna göre, pişirmeye başlayabilirsin! Bu, sevdiklerinizle birlikte lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmak için mükemmel bir fırsattır. Her lokmanın ve gerçekten özel bir şey pişirmenin mutluluğunun tadını çıkarın!

 Malzemeler: 450 g havuçlu bezelye (dondurulmuş paket) 600 g gnocchi 4 yarı tütsülenmiş sosis (Radic) 250 g hardal tohumu kabuğunda preslenmiş jambon 2 soğan 1 maydanoz kökü 1 kırmızı biber 1 yeşil biber 20 g tereyağı 20 ml zeytinyağı 250 g közlenmiş biberli domates püresi tuz 1 tatlı kaşığı şeker karabiber fesleğen kekik 2 defne yaprağı dereotu taze maydanoz

 Etiketler:  bezelye yemeği, gnocchi ve sosis ile