Peynirli Makarna

 Malzemeler: 300 g kravat makarna - bir küp tereyağı - 2 yemek kaşığı ekşi krema - kremalı peynir (seçiminize göre) - makarnanın üstüne serpmek için rendelenmiş Parmigiano Reggiano

Lezzetli ve kremsi bir peynirli makarna tarifi oluşturmak için malzemeleri hazırlamakla başlayacağız. Favori peynirinizin hazır olduğundan emin olun; bu lor peyniri, feta veya parmesan olabilir, hepsi kendine özgü bir tat katar. Ayrıca, kompozisyona zengin ve pürüzsüz bir not ekleyecek kaliteli tereyağı kullanmanızı öneririm. Ekşi krema taze olmalıdır, çünkü bu, kremsiliğe katkıda bulunacak ve peynirin tuzlu tadını dengeleyecektir.

Peynir, tereyağı ve ekşi kremayı büyük bir kasede birleştirerek başlayın. Burada sır, malzemeleri mükemmel bir şekilde karıştırmak için bir çatal veya bir çırpıcı kullanmaktır. Yavaş yavaş kaynamış makarnanın suyundan 5-7 yemek kaşığı ekleyin. Bu, sadece karışımı sulandırmaya yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda kaynamış makarnadan ince bir tat ekleyecektir. Homojen ve kremalı bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin, çok sıvı olmamalıdır.

Bu arada, büyük bir tuzlu su tenceresini kaynatın. Kaynamaya başladığında, makarnayı ekleyin. Tercih ettiğiniz makarna türünü seçin - spagetti, penne veya fusilli - ancak paketteki talimatlara göre al dente olana kadar pişirdiğinizden emin olun. Bu adım, hoş bir doku elde etmek için önemlidir. Makarna hazır olduğunda, iyice süzün, ancak peynir karışımı gibi kaynayan sudan birkaç yemek kaşığı saklayın.

Makarna süzüldükten sonra, doğrudan peynir karışımının olduğu kaseye ekleyin. Makarna ile karışımı karıştırmak için bir spatula veya büyük bir kaşık kullanın ve eşit şekilde kaplamaya dikkat edin. Karışımın çok kalın olduğunu düşünüyorsanız, daha kremsi bir kıvam elde etmek için saklanan makarna suyundan bir yemek kaşığı ekleyebilirsiniz.

Makarna kremalı sosla iyice karıştığında, hemen servis edebilirsiniz. Üzerine rendelenmiş peynir serpin, bu hafif eriyecek ve ekstra bir tat katacaktır. Bu tarif hızlı bir akşam yemeği için mükemmel, aynı zamanda misafirleri etkilemek için de idealdir. Afiyet olsun!

 Etiketler:  unt ekşi krema peynir vejetaryen tarifler