Peynirli Aperatif Kek
Paprika ile krem peynir, basit ama lezzet dolu bir tarif olup, herhangi bir yemeğe ekstra bir tat katabilir. Eritilmiş peyniri paprika veya tatlı biber ile karıştırarak başlayın; peynir üçgenlerini tercih ederseniz, ezmek için bir çatal kullanın. Yemeğinizin temeli olarak hizmet edecek pürüzsüz ve kremalı bir karışım elde etmek önemlidir. İstediğiniz kıvama ulaştığınızda, kremayı bir kenara koyun ve tarifin bir sonraki kısmını hazırlayın.
Brokoli kreması için, havadar bir doku elde etmek üzere tereyağını çırparak başlayın. Ardından, haşlanmış brokoli ve bir haşlanmış yumurta ekleyin ve her şeyi karıştırın. Karıştırmaya devam ederken, çırpılmış tereyağını ekleyin, ardından tadına göre tuz, karabiber, muskat cevizi ve lezzetleri artırmak için birkaç damla limon suyu ile tatlandırın. Bu kremayı bir kenara koyun, çünkü bu son montajda lezzetli bir katman olacak.
Elmalı peynir kreması için bir kapta süt, ekşi krema, yumurta, rendelenmiş peynir ve un karıştırın. Karışımı yaklaşık 20 dakika boyunca kısık ateşte benmari usulü pişirin, topaklanmayı önlemek için sürekli olarak bir çırpıcı ile karıştırın. Karışım kalın ve kremalı hale geldiğinde, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, çırpılmış tereyağını, elma dilimlerini ve ananas küplerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Peynir kremasına özel bir unsur eklemek için, jelatini soğuk ananas suyunda yaklaşık 10 dakika bekletin. Ardından, jelatini hafifçe ısıtarak eritmeye dikkat edin, kaynatmamaya özen gösterin. Jelatini peynir kremasına ekleyin ve montaj için beklemeye bırakın.
Montaja başlayarak, bir tepsiyi streç film ile kaplayın ve filmin tepsinin kenarlarını aşmasını sağlayın. 5 dilim peyniri yan yana yerleştirerek sağlam bir taban oluşturun. Elmalı peynir kremasının yarısıyla kaplayın, ardından tekrar 5 dilim peynir yerleştirin. Ardından paprika ile krem peynir gelir, üzerine yarım ceviz serpiştirip ananas suyu ile ıslatın. Diğer 5 dilim peyniri yerleştirin, ardından brokoli kreması, kalan elmalı peynir kreması, kalan cevizler ve ananas suyu ekleyin.
Her şeyi son 5 dilim peynirle kaplayın. Üstüne daha ağır bir ahşap taban koyun ve katmanların yerleşip sertleşmesi için birkaç saat buzdolabında bekletin. Tabak iyi bir şekilde oturduğunda, süsleme zamanı gelmiştir.
Eritilmiş peyniri ekşi krema ve otlarla karıştırarak süsleyin, rendelenmiş peynir serpin, kırmızı biberle doldurulmuş yeşil zeytin dilimleri ekleyin ve üzerine biraz ince doğranmış maydanoz serpin. Dilimleyerek servis yapın ve kesinlikle herkesi etkileyecek bu lezzetli yemeğin tadını çıkarın!
Malzemeler: Kırmızı biberli krem peynir: -2 adet eritilmiş mantarlı peynir, tüple (2x 140 g) / 2 teneke eritilmiş peynir, üçgenler -1 yemek kaşığı kırmızı biber / tatlı kırmızı biber Brokoli kreması: -100 g tereyağı, oda sıcaklığında -250 g brokoli, pişmiş -1 yumurta, pişmiş -tuz -beyaz biber, öğütülmüş -soda, öğütülmüş, tatlandırmak için -limon suyu, tatlandırmak için Elmalı krem peynir: -300 ml süt -100 ml ekşi krema -4 yumurta -250 g peynir, rendelenmiş -50 g un -150 g tereyağı, oda sıcaklığında ve köpük haline getirilmiş -2 elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimler halinde dilimlenmiş -2 ananas halkası, konserve, doğranmış -10 g jelatin tozu / 6 jelatin yaprağı - ananas suyu Diğerleri: -20 dilim peynir (yaklaşık 100 ml konserve ananas suyu -50 g ceviz içi, iri kıyılmış -rendelenmiş peynir -yeşil ve/veya siyah zeytin, çekirdeksiz -yeşil maydanoz, ince kıyılmış Terbiye için: - 1 adet eritilmiş kremalı peynir / yeşillik, küvet (125 g) -rendelenmiş peynir -kırmızı biber dolgulu yeşil zeytin, dilimlenmiş -yeşil maydanoz, ince kıyılmış
Etiketler: yumurtalar yeşillik peynir süt tereyağı biber un ekşi krema mantarlar peynir zeytin meyveler elmalar limon kuruyemiş noel ve yılbaşı tarifleri pasta makarna tarifleri
