Midye ve domates soslu spagetti
Lezzetli bir midye spagetti tarifi hazırlamak için ilk adım, büyük bir tencere suyu kaynatmaktır. Bir çay kaşığı tuz ekleyin ve su kaynamaya başladığında spagettiyi ekleyin. Paketin üzerindeki talimatlara göre al dente pişirin, yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırmayı unutmayın. Spagetti piştikten sonra süzün ve bir kenara koyun.
Bu arada, büyük bir tavaya 50 gram tereyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Tereyağı eridiğinde, ince doğranmış bir orta boy soğan ekleyin. Soğanı 4-5 dakika soteleyin, şeffaflaşana ve hafif altın rengi alana kadar. Ardından, ince doğranmış 2-3 diş sarımsak ekleyin ve sarımsak aromasını salması için bir dakika daha sotelemeye devam edin. Sarımsağın yanmamasına dikkat etmek önemlidir, çünkü acılaşabilir.
Soğan ve sarımsak sotelenince, taze, yıkanmış ve temizlenmiş midyeleri tavaya ekleyin. Bu, yemeğe zengin bir tat katacaktır. Soğan ve sarımsak ile birleştirmek için iyice karıştırın. Birkaç dakika sonra, midyeler açılmaya başladığında, 400 gram domates suyu ekleyin. Bu, sosun temelini oluşturacak ve spagettiye zarif ve lezzetli bir tat katacaktır. Tüm malzemeleri düşük ateşte yaklaşık 5-7 dakika kaynamaya bırakın, böylece tatlar birleşir.
Sos hazır olduğunda, pişmiş spagettiyi tavaya ekleyin ve lezzet katması için 1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin. Her spagetti parçasının lezzetli sosla eşit şekilde kaplandığından emin olmak için nazikçe karıştırın. Yemeği 2-3 dakika daha ateşte bırakın, ara sıra karıştırarak iyice ısınmasını sağlayın.
Son olarak, spagettiyi sıcak servis edin, taze doğranmış maydanoz ile süsleyin, böylece çekici bir görünüm ve taze bir aroma elde edin. Bu tarif özel bir akşam yemeği için mükemmeldir veya misafirleri etkilemek için, ince bir tat ve güzel bir sunum ile. Her lokmanın tadını çıkarın!
Malzemeler: 250 g spagetti, 250 g temizlenmiş midye, 1 soğan, ince doğranmış, 3 diş sarımsak, ince doğranmış, ev yapımı domates suyu, sızma zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, taze veya dondurulmuş fesleğen.
