Taze karışım

Sabahları hızlı, taze ve fazla uğraş gerektirmeyen bir şeyler yapmak istediğimde, elimdeki tüm taze meyvelerle bir meyve suyu yapıyorum. Muz, portakal, klementin, ananas, elma ve havuç kullandığımda oldukça yoğun ve kıvamlı bir sonuç elde ediyorum, neredeyse bir atıştırmalık gibi. Çok zaman almıyor ve limonu diğer meyvelerin üzerine sıkarsam, oksitlenmiyor ve tadı daha dengeli oluyor. Blender tüm işi hallediyor, ben sadece yıkayıp, soyup ve kesiyorum.

Hızlı Bilgiler

Toplam süre: 10-15 dakika
Hazırlama süresi: 10-15 dakika
Pişirme süresi: gerek yok
Porsiyon: 3-4 büyük bardak
Zorluk: kolay
Tarif tipi: meyve suyu, kahvaltı, hızlı atıştırmalık

Malzemeler

2 muz
4 klementin
2 portakal
1 limon
2 havuç
yarım ananas
2 golden elma

İsteğe bağlı: buz küpleri, nane yaprakları

Hazırlama Yöntemi

1. Meyveleri ve havuçları iyice yıkayın. Muz, portakal, klementin, limon, ananas ve havuçların kabuklarını soyun. Elmaların kabuklarını soymak isteğe bağlı, ama isterseniz soyabilirsiniz.
2. Tüm meyveleri ve havuçları blender için uygun boyutlarda parçalara kesin. Çok küçük olmamalı, sadece blenderi zorlamayacak boyutlarda.
3. Her şeyi blendera koyun. Genellikle yumuşak meyvelerle (muz, portakal) başlıyorum, sonra elma, havuç ve ananası ekliyorum.
4. Limonu diğer malzemelerin üzerine sıkın, böylece tadı dengelensin ve suyun oksitlenmesi hızlı olmasın.
5. Blenderda yaklaşık 5 dakika karıştırın, kıvam homojen olana kadar. Eğer blenderınız zayıfsa, arada durup bir kaşıkla karıştırabilirsiniz.
6. İsterseniz, birkaç buz küpü ve nane yaprağını doğrudan blendera ya da bardağa ekleyin.
7. Taze suyu bardaklara dökün ve hemen servis edin. Taze olduğunda çok daha lezzetli.

Neden bu tarifi sık yapıyorum

Hızlı olduğu için seviyorum ve nadir malzemelere ihtiyacım yok. Sıvı yoğun çıkıyor ve kahvaltı ya da atıştırmalık olarak içebiliyorum. Meyveler her zaman bulunabiliyor ve kombinasyon ne çok tatlı ne de ekşi.

Tavsiyeler ve Varyasyonlar

Tavsiyeler

Eğer daha ince bir kıvam isterseniz, suyu bir süzgeçten geçirebilirsiniz, ama lif kaybedersiniz.
Eğer su çok yoğun görünüyorsa, blendirme işleminden önce biraz soğuk su ekleyin.

Değiştirme

Golden elmayı istediğiniz herhangi bir elma ile değiştirebilirsiniz.
Eğer klementin yoksa, fazladan portakal kullanabilirsiniz.
Konserve ananas da kullanılabilir, ama daha tatlıdır.

Varyasyonlar

Farklı bir tat için, küçük bir parça taze zencefil ekleyin.
Daha tatlı isterseniz bir tatlı kaşığı bal da ekleyebilirsiniz, ama ben ihtiyaç hissetmiyorum.

Servis Fikirleri

Bardaklarda doğrudan servis edilir, isterseniz birkaç buz küpü ve nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Ayrıca kapalı bir şişede yanınıza alabilirsiniz, ama aynı gün içinde içmenizi öneririm.

Sıkça Sorulan Sorular

Meyve suyu için blender yerine meyve sıkacağı kullanabilir miyim?

Kullanabilirsiniz, ama meyve posasını kaybedersiniz ve su daha ince çıkar. Blender ile daha yoğun, bir smoothie gibi kalır.

Eğer taze ananasım yoksa, konserve ananas kullanabilir miyim?

Evet, kullanabilirsiniz ama şekerli şuruba dikkat edin. Konserve kullanıyorsanız, iyice süzün.

Eğer su çok ekşi veya tatlı olursa ne yapabilirim?

Tadı isteğinize göre ayarlayın: tatlılık için bir muz daha ekleyin ya da ekşilik için yarım limon daha sıkın. Bazen muzlar yeterince olgun olmayabilir, bu da aromayı etkiler.

Meyve suyunu bir gece önceden hazırlayabilir miyim?

Önerilmez. Sıvı hızla oksitlenir, kıvamı değişir ve taze tadını kaybeder.

Havuçlar önceden haşlanmalı mı?

Hayır, çiğ olarak konuluyor ve blenderda iyi bir şekilde karıştırılıyor. Eğer zayıf bir blenderınız varsa, daha küçük parçalara kesin.

Besin Değerleri

Değerler yaklaşık olarak, 1 porsiyon (4 porsiyondan):

Kalori: 110-140
Karbonhidrat: 27-32 g
Protein: 1-2 g
Yağ: 1 g'dan az
Lif: 3-4 g

Meyve suyu, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir (süzmezseniz). Şeker içeriği doğrudan meyvelerden gelir.

Saklama ve Yeniden Isıtma

Meyve suyu iyi saklanmaz. Eğer yine de kalırsa, buzdolabında en fazla 12 saat kapalı olarak saklayın ve içmeden önce iyice çalkalayın. Yeniden ısıtılmaz, soğuk veya oda sıcaklığında tüketilir. En iyisi hemen yapıldıktan sonra tüketmektir.