Donmuş Kirazlar
Malzemeler: ekşi vişne
En lezzetli dondurulmuş vişneleri elde etmek için ilk adım, seçtiğiniz malzemelere dikkat etmektir. Sağlıklı, olgun, canlı kırmızı renkte ve kusursuz vişneler seçin. Soğuk akan su altında iyice yıkayın, tüm kirleri temizlediğinizden emin olun. Vişnelerin saplarını çıkarmak çok önemlidir, çünkü bu, yemeklerin son tadını etkileyebilir. Vişneler temizlendikten sonra, çekirdeklerini çıkarmaya geçin. Özel bir çekirdek çıkarma aracı kullanabilir veya her vişneye küçük bir kesik yaparak manuel yöntemi uygulayabilirsiniz. Vişneleri bir süzgeçte süzülmeye bırakın, böylece fazla suyu gidererek dondurmaya hazırlayın.
Vişneler hazır olduğunda, onları tepsilere yerleştirin, üst üste gelmemelerine dikkat edin, böylece buz blokları oluşmasını önleyin. Bu adım kritik öneme sahiptir, çünkü tek kat halinde dondurmak, her vişnenin eşit şekilde dondurulmasını sağlar. Tepsileri dondurucuya yerleştirin ve birkaç saat dondurmalarına izin verin, ancak ideal olarak 12 ila 24 saat bekletmelisiniz. Bu bekleme süresi, vişnelerin sert ve lezzet dolu olmasını sağlayacaktır.
Vişneler tamamen donduktan sonra, dikkatlice kapaklı kaplara aktarın. Her kabı tarih ve içerik ile etiketlediğinizden emin olun, böylece dondurucuda ne olduğunu tam olarak bilirsiniz. Dondurulmuş vişneler 6 ila 12 ay arasında saklanabilir, bu da size yıl boyunca çeşitli tatlılar veya yemekler için çok yönlü bir malzeme sağlar. Bu vişneleri turta, kek, sos veya hatta smoothie yapımında kullanabilirsiniz. Bu nedenle, vişne sezonundan yararlanmanızı ve onları dondurmanızı öneririm, böylece soğuk aylarda bile aromalarını ve tatlarını tadabilirsiniz.
Etiketler: meyveler ekşi vişne
