Kahverengi kek

Çikolata ve kuru meyvelerle kahverengi kek - lezzetli ve basit bir tarif

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 50-60 dakika
Toplam süre: 1 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 10

Size, tatlı severler için mükemmel bir kahverengi kek tarifi sunuyorum; çikolatanın aromasını kuru meyve ve baharatlarla lezzetli bir karışımla birleştiriyor. Bir fincan çay veya soğuk sütle birlikte keyifle tüketmek için ideal hızlı bir tatlıdır.

Malzemeler:
- 175 g tereyağı (kullanımdan birkaç saat önce oda sıcaklığında bekletin)
- 175 g esmer şeker (tercihen pudra şekeri, bunu kahve değirmeninde şeker öğüterek elde edebilirsiniz)
- 3 yumurta (oda sıcaklığında)
- 200 g beyaz un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı süt
- 4 yemek kaşığı çikolata kreması (Nutella veya Finetti)
- Bir avuç kuru meyve veya kuruyemiş (kızılcık, kurutulmuş muz, papaya, kuru üzüm, zencefil)
- 1 konyak esansı (isteğe bağlı, ama ekstra aroma için önerilir)
- Bir tutam tuz
- Bir portakal ve bir limonun rendelenmiş kabuğu (ferahlatıcı ve aromatik bir tat için)

Talimatlar:

1. Hamurun hazırlanması: Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Büyük bir kasede yumuşak tereyağını ve esmer şekeri ekleyin. Karışımı hafif ve kabarık bir köpük elde edene kadar, yaklaşık 3-4 dakika elektrikli mikserle çırpın.

2. Yumurtaların eklenmesi: Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Her yumurtanın bir sonraki eklemeden önce tamamen karışıma entegre olduğundan emin olun.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi: Bir tutam tuz, tarçın, kabartma tozu ile karıştırılmış un ve sütü ekleyin. Spatula veya tahta kaşıkla hafifçe karıştırın, malzemeler iyi bir şekilde birleşene kadar ama fazla karıştırmamaya dikkat edin.

4. Kalıbın hazırlanması: 23 cm çapında bir kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın veya tereyağı ile yağlayıp un serpin, yapışmayı önlemek için.

5. Kekin montajı: Hazırlanan hamurun yaklaşık yarısını kalıba dökün. Üzerine çikolata kremasını ekleyin ve bir çatal kullanarak hamurun içine eşit şekilde dağıtın. Ardından kalan hamuru dökün ve üstünü düzeltin.

6. Kuru meyvelerin eklenmesi: Üzerine kuru meyveleri veya kuruyemişleri serpin, çekici bir görünüm ve gevrek bir doku için.

7. Pişirme: Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve keki 50-60 dakika pişirin veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar. Kenarların rengi için dikkatli olun; çok hızlı kahverengileşirse, keki alüminyum folyo ile kaplayın.

8. Soğutma ve servis: Keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. Kahverengi keki sıcak veya oda sıcaklığında, büyük bir fincan çay veya soğuk süt ile birlikte servis edebilirsiniz.

Kişisel öneri: Farklı kuru meyve türleri veya hatta koyu veya beyaz çikolata ile deney yapabilirsiniz, böylece daha da zengin bir versiyon elde edebilirsiniz. Ayrıca, ekstra bir doku için birkaç ceviz veya badem ekleyin.

Bu kahverengi kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlüdür; kahvaltı, atıştırmalık veya tatlı için mükemmeldir. Bu basit tarifi deneyerek, herkesi etkileyecek zengin aromalı bir tatlıdan keyif alacaksınız!

 Malzemeler: 175 g tereyağı, 175 g esmer şeker (tercihen pudra, kahve değirmeninde yapabilirsiniz), 3 yumurta, 200 g beyaz un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 2 tatlı kaşığı tarçın, 4 yemek kaşığı süt, 4 yemek kaşığı çikolata kreması Nutella veya Finetti, bir avuç kuru meyve veya kuruyemiş (kızılcık, muz, papaya, kuru üzüm, zencefil), öz, bir tutam tuz, portakal ve limon kabuğu.

 Etiketler:  kek tarifi çikolatalı kek çikolatalı kek