Elma ve Hindistan Cevizi Puding

Lezzetli ve aromatik bir elmalı puding hazırlamak için, elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak başlayın, ardından ince dilimler halinde kesin. Oksidasyonu önlemek ve canlı bir renk korumak için hemen limon suyu ile serpin. Elma dilimlerini daha önce tereyağı ile yağladığınız ve pudra şekeri ile kapladığınız bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin, böylece tatlı ve gevrek bir kabuk oluşturun.

Başka bir kasede, toz şekeri ılık süt içinde eritiniz. Karışımın biraz soğumasını bekleyin, böylece yumurtaları eklediğinizde pişmez. Daha büyük bir kasede, yumurtaları omlet gibi çırpın, ardından tarçın, çiçek suyu (portakal veya gül, tercihe göre) ve soğutulmuş sütü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, tatların mükemmel bir şekilde birleştiğinden emin olun.

Homojen bir karışım elde ettiğinizde, ekmeği kabuklarıyla birlikte küpler halinde kesin ve süt sosuna ekleyin. Karışımı yaklaşık 10 dakika bekletin, böylece ekmek yumuşar ve neredeyse tüm sıvıyı emer. Ardından, kuru üzüm ve doğranmış cevizleri ekleyin, dokusunu bozmayacak şekilde nazikçe karıştırın. Eşit bir karışım elde ettiğinizde, dikkatlice elma dilimlerinin üzerine koyun ve kalan emilmemiş sosu dökün.

Lezzetli bir son dokunuş için, üzerine hindistancevizi serpin, bu da gevrek bir doku ve hafif bir tat ekleyecektir. Şimdi pudingi önceden ısıtılmış fırında uygun bir sıcaklıkta yaklaşık 40-50 dakika pişirme zamanı. Puding, sıvı tamamen emildiğinde ve yüzeyi altın rengi, iştah açıcı bir ton aldığında hazırdır.

Bu pudingin ters çevrilemeyeceğini veya kalıptan çıkarılamayacağını belirtmek önemlidir, bu yüzden doğrudan kalıptan güzel bir şekilde dilimlenmiş olarak servis edin. Sıcak veya soğuk, ister sade ister bir kaşık ekşi krema veya yoğurt ile birlikte, taze bir dokunuş katacak şekilde keyifle yenebilir. Bu tarif sadece elmanın klasik tatlarını birleştirmekle kalmaz, aynı zamanda günün her anı için mükemmel olan rahatlatıcı bir yemek deneyimi sunar.

 Malzemeler: -4- 5 elma -2- 3 yemek kaşığı limon suyu -1 yemek kaşığı sade yağ (ghee) veya tereyağı -2- 4 yemek kaşığı pudra şekeri -4- 5 büyük dilim ekmek -1- 1 ½ su bardağı süt (250 ml su bardağı) -3 yemek kaşığı toz şeker -5 yumurta -1 tatlı kaşığı toz tarçın -kuru üzüm -kavrulmuş fındık -1 yemek kaşığı çiçek suyu -2- 3 yemek kaşığı kuru hindistancevizi Servis için (isteğe bağlı): -yoğun ekşi krema veya tam yağlı yoğurt (iyi süzülmüş)

 Etiketler:  yumurtalar süt unt ekşi krema şeker meyveler elmalar limon kuruyemiş puding vejetaryen tarifler