Mortadella ve Emmental ile Gramigna (makarna)
Malzemeler: 500 g makarna (tip: gramigna) 150 g mortadella 100 g emmental (İsviçre peyniri) 125-150 ml fermente edilmemiş ekşi krema 50 g tereyağı isteğe bağlı rendelenmiş parmesan
Lezzetli ve tatmin edici bir yemek hazırlamak için, makarnayı kaynatmaya başlıyoruz. Bolca tuzlayacağınız soğuk su ile dolu büyük bir tencere kullandığınızdan emin olun. Su kaynamaya başladığında, makarnayı ekleyin. Paketin üzerindeki talimatlara göre pişirmek önemlidir, böylece damak tadınızı şımartacak mükemmel bir al dente dokusu elde edersiniz. Makarnayı kaynatırken, lezzetli sosu hazırlamaya kendimizi adıyoruz.
Bir et kıyıcıda veya mikserde, hem mortadella hem de Emmental peynirini ince ince doğrayın. Bu karışım yemeğinize benzersiz bir tat katacaktır. Bir tavada bir parça tereyağı ekleyin ve orta ateşte erimesine izin verin, yanmamasına dikkat edin. Tereyağı tamamen eridiğinde, kremayı ekleyin, ardından mortadella ve peynir karışımını ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, böylece uyum içinde birleşip pürüzsüz bir krema oluştururlar. Sosun kıvamı dengeli olmalıdır; eğer çok sıvıysa, birkaç dakika daha pişirin, böylece koyulaşır. Aksi takdirde, çok yoğun ise, makarnanın haşlandığı sudan birkaç yemek kaşığı ekleyerek dokusunu ayarlayabilirsiniz.
Makarnanın haşlandığında ve süzüldüğünde, büyük bir kaseye dökün. Burada sıcak sosu ekleyin ve her bir makarna parçasının lezzetli krema ile eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Bu adım, tatların mükemmel bir şekilde birleşmesine izin vermek için gereklidir. İsterseniz, hemen servis edebilirsiniz, ancak üzerine rendelenmiş parmesan eklemeyi unutmayın. Bu, yemeğinizi mükemmel bir şekilde tamamlayacak tuzlu bir not ve yoğun bir aroma ekleyecektir.
Bu yemek sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda son derece lezzetlidir, aile yemeği için veya misafirleri etkilemek için idealdir. Her lokmanın tadını çıkarın ve evi dolduracak davetkar aromanın keyfini çıkarın!
Etiketler: unt
