Ekşi vişne suyu ile ekşi dana çorbası
Bu çorbayı özellikle bahar aylarında dondurucuda erik olduğunda yapmayı seviyorum. Çok fazla malzemeye ihtiyacı yok, ama son tadı diğer ekşi çorbalardan farklı. Adımları sırasıyla takip ettiğimde, hiçbir şeyi atlamadan ve acele etmeden en iyi sonucu alıyorum.
Malzemeler: 10 porsiyon kaburga ve dana kemikleri, 2 beyaz soğan, 1 biber, 1 kereviz, 1 havuç, 1,5 folyo (buz) ekşi vişne suyu ile, tuz, 1 yumurta, 2 dilim erişte, 5 yemek kaşığı kavanozdan doğranmış kırmızı biber.
Etiketler: dana çorbası
