Krem Şanti Kek

Vanilyalı ve Taze Meyveli Cremsnit Pasta

Bugün benim için özel bir gün ve onu layıkıyla kutlamak için lezzetli bir pasta hazırlamaya karar verdim, vanilya ve taze meyve aromalarıyla dolu. Çocuklarım çikolatayı çok seviyor ama ben daha az tatlı, ama bir o kadar da büyüleyici bir tatlı tercih ediyorum. Bu Cremsnit Pasta, hafif choux hamurundan, ince bir kremadan ve tazelik katan taze meyvelerden oluşan mükemmel bir doku ve tat kombinasyonudur. Hadi başlayalım!

Toplam hazırlık süresi: 2 saat
Hazırlık süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler

Hamur için:
- 1 adet milföy hamuru (tercihen Bella markası)

Krema 1 için (Cremsnit Kreması):
- 1 paket Dr. Oetker Cremsnit Kreması
- 700 ml tatlı süt

Choux için:
- 100 g tereyağı
- 200 ml su
- 200 g un
- 4 yumurta

Krema 2 için:
- 500 ml süt
- 150 g şeker
- 3-4 yemek kaşığı un
- 100 g vanilyalı tereyağı
- 300 g sıvı krema

Süsleme için:
- Taze meyveler (örneğin, kivi, portakal)
- Pudra şekeri

Malzemeler hakkında detaylar

- Milföy hamuru: Mükemmel bir doku elde etmek için kaliteli bir marka seçin. Bu, pastanın tabanını oluşturacak ve çıtırlık katacaktır.
- Cremsnit Kreması: Bu, meyvelerin tatlılığını dengelemek için mükemmel, kremalı ve hafif bir tat getirir.
- Choux: Bu hamur hafif ve havadar olup kremayla doldurmak için idealdir. Yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece iyi bir şekilde karışır.
- Meyveler: Pastaya renk ve tazelik katmak için mevsiminde taze meyveler seçin. Kivi ve portakal, asidik özellikleri nedeniyle mükemmel seçeneklerdir.

Cremsnit Pastasının Hazırlanması

Adım 1: Choux'ların hazırlanması

1. Bir tencerede tereyağı ve suyu kaynatın. Karışım kaynamaya başladığında ve tereyağı tamamen eridiğinde, unu bir seferde ekleyin.
2. Orta ateşte bir spatula ile karıştırarak hamurun tencerenin kenarlarından ayrılmasını ve homojen hale gelmesini sağlayın. Bu işlem yaklaşık 2-3 dakika sürecektir.
3. Ateşi kapatın ve hamurun biraz soğumasını bekleyin. Ardından, yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın, hamur pürüzsüz ve parlak hale gelene kadar.
4. Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Hamuru bir pasta sıkma torbasına veya bir zip torbasına koyun ve yağlı kağıt serili bir tepsiye küçük toplar halinde şekil verin.
5. Choux'ları 200°C'de 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 180°C'ye düşürün ve 20-25 dakika daha pişirin. Tamamen soğumalarını bekleyin.

Adım 2: Choux'lar için krema hazırlığı

1. Bir tencerede 500 ml süt, şekeri ve unu ekleyin. Topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın.
2. Tencereyi kısık ateşte koyun ve karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırın. İstenilen kıvama geldiğinde kremayı bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın.
3. Krema soğuduktan sonra, küp küp doğranmış tereyağını ekleyin ve bir mikserle kabarana kadar çırpın. Ardından, çırpılmış kremayı nazikçe karıştırın.

Adım 3: Milföy hamurunun hazırlanması

1. Milföy hamurunu ambalaj üzerindeki talimatlara göre çözün. Hafifçe açın ve bir tabak kullanarak 25 cm çapında iki daire kesin.
2. Daireleri yağlı kağıt serili bir kek kalıbının altına yerleştirerek 180°C'de yaklaşık 15-20 dakika pişirin, altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar.

Adım 4: Pastanın montajı

1. Servis tabağına ilk milföy hamurunu yerleştirin. Üzerine bolca Cremsnit kreması ekleyin, düzgün bir şekilde yayarak.
2. Üzerine ikinci milföy hamurunu koyun ve pastanın kenarlarına ve üstüne choux krema sürün.
3. Pastayı choux'lar ile süsleyin, kenarlarına güzelce yerleştirin. Ortaya kivi ve portakal dilimleri ekleyerek canlı bir görünüm elde edin.
4. Pudra şekeri serpin ve isterseniz meyvelerin üzerine jelatin ekleyerek daha parlak bir görünüm ve daha sağlam bir doku elde edebilirsiniz.

Kişisel tavsiyem

Eğer biraz aroma eklemek istiyorsanız, sütü kullanmadan önce biraz vanilya veya limon kabuğu ile infüze etmeyi deneyin. Bu, kremayı zenginleştirir ve daha karmaşık bir tat verir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka meyveler kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Orman meyveleri, ananas veya hatta şeftali kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.

2. Pastayı nasıl saklayabilirim?
Pasta, plastik filmle kaplı bir şekilde buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır. Milföy hamurlarının yumuşamasını önlemek için dışarıda bırakmamaya dikkat edin.

3. Bu pasta veganlar için uygun mu?
Bu tarif, bitkisel süt, margarin ve bitkisel krema kullanarak veganlar için uyarlanabilir.

Servis ve kombinasyonlar

Bu Cremsnit Pasta, bir fincan meyve çayı veya güçlü bir espresso ile mükemmel bir uyum sağlar. Bir partide, doğum gününde veya sıradan bir günde kendinizi şımartmak için servis edilebilir. Lezzeti ve çekici görünümü kesinlikle etki yaratacaktır!

Besin faydaları

Bu pasta, taze meyve içeriği ile önemli vitaminler ve antioksidanlar sunar. Ayrıca yumurta ve süt proteinleri içerir, ancak yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle ölçülü tüketmek önemlidir.

Bu Vanilyalı ve Taze Meyveli Cremsnit Pastasının her diliminden keyfini çıkarın, her ısırık bir lezzet ve doku patlamasıdır, kutlamayı mükemmel kılacaktır!

 Malzemeler: Hamur yaprakları için - 1 katmer hamuru Bella Krema 1 - Dr. Oetker Cremsnit Kreması 700 ml tatlı süt Choux'lar için - 100 gr. tereyağı, 200 ml su, 200 gr un, 4 yumurta Krema 2 - 500 ml süt 150 gr şeker 3-4 yemek kaşığı un 100 gr vanilyalı tereyağı 300 gr sıvı krema Süsleme için - taze meyveler ve pudra şekeri

 Etiketler:  krema krema dilimi