Vejetaryen Pizza (Bir-iki-üç)

Pizza Wink, aile yemeği veya arkadaşlarla bir akşam için mükemmel, lezzetli ve basit bir tarif. Bu lezzetli pizzanın temeli olan hamur ile başlıyoruz. Hamuru, pizzayı pişirmek istediğiniz tepsinin üzerine açın ve eşit olmasına dikkat edin. Hamurun yapışmasını önlemek için tepsiyi bir miktar yağ ile yağlamanız önerilir. Eğer bir pişirme taşı tercih ediyorsanız, üzerine biraz mısır unu serpin, çünkü bu, gevrek ve lezzetli bir kabuk elde etmenize yardımcı olacaktır.

Fırını yüksek bir sıcaklığa, yaklaşık 220-250°C'ye önceden ısıtın ve hamuru üçte üç oranında pişirin. Bu adım, iyi pişirilmiş bir kabuk elde etmek için gereklidir. Hamur hafifçe kızarmaya başladığında, fırından çıkarın ve tel raf üzerinde soğumaya bırakın. Burada pizzayı gerçek bir mutfak şaheseri haline getirecek lezzetli malzemelerle devreye giriyoruz.

Bu arada, patatesi soyun ve ince ve eşit dilimler elde etmek için bir mandolin bıçağı kullanın, bu dilimler hızlıca kızaracaktır. Derin bir tavada yağı ısıtın ve patates dilimlerini kızartın, çok uzun süre ateşte bırakmamaya dikkat edin, çünkü klasik kızarmış patatesler gibi altın rengi olmalarını istemiyoruz. Kağıt havlunun üzerine alındığında, patates fazla yağı emecektir ve çıtır çıtır kalacaktır.

Hamur soğuduktan sonra, taze ve canlı bir lezzet ekleyecek bolca pesto sürün. Ardından, Boursin gibi sarımsak aromalı peynirden küçük parçalar serpin ve birkaç taze fesleğen yaprağı ekleyin. Rendelenmiş parmesan, lezzeti artıracak ve ekstra bir tat katacaktır.

Ardından, fırında güzelce eriyecek bolca mozzarella ekleyin ve kızartılmış patatesleri üzerine yerleştirerek çekici bir görünüm oluşturun. Lezzetli bir kabuk sağlamak için tekrar mozzarella ekleyin. Doku ve renk katmak için birkaç yaprak kıvırcık lahana veya ıspanak koparıp pizzanın üzerine eşit şekilde dağıtın.

Pizzayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve peynir tamamen eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. Mutfakta yayılacak aroma karşı konulmaz olacak. Pizzayı sıcak servis edin, yanına bir kadeh kırmızı şarap ile unutulmaz bir yemek deneyimi için. Bu basit ve lezzetli tarif kesinlikle sevdiklerinizin favorisi haline gelecektir!

Hangi ismi buldum: wink: : p ..... çok iyi ve kolay hazırlanabilen bir pizza. Hamur, pizzayı pişirmek istediğimiz tepsinin üzerine yayılır. Tepsi önceden bir damla yağ ile yağlanır veya bir taş kullanıyorsanız, hamurun kalıba yapışmasını önlemek için üzerine biraz mısır unu serpilir. Hamuru önceden ısıtılmış fırında üç çeyrek süreyle pişirin. Kabukları çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu arada patatesi temizliyoruz, mandolinle ince ve eşit dilimler halinde kesiyoruz ve yağda kızartıyoruz, ama sadece biraz; kızarmış patates cipsi renginde olmamalıdır. Emici bir peçeteye alın. Yani, hamur soğuduktan sonra, pizzayı ne zaman pişirmek istediğinize bağlı olarak, pesto sürün ve sarımsaklı peynir (Boursin) ve fesleğen parçaları serpin, ardından biraz parmesan serpin. Üstüne mozzarella serpin ve kızartılmış patatesleri düzenleyin, tekrar mozzarella serpin, birkaç yaprak kıvırcık lahana veya ıspanak koparın ve peyniri eriyene kadar fırında pişirin. Kırmızı şarap eşliğinde keyifle servis edin....

 Malzemeler: 300 g pizza hamuru (veya ekmek hamuru, neredeyse aynı şey) 100 g Boursin sarımsaklı ve fesleğenli krem peynir 1 çiğ patates, ince dilimlenmiş (tercihen mandolinle kesilmiş) parmesan, damak tadına göre (yaklaşık 2 yemek kaşığı ekledim) fesleğen pesto 4 yemek kaşığı mozzarella, damak tadına göre (yaklaşık 150 g ekledim) ıspanak veya lahana yaprakları

 Etiketler:  yeşillik sarımsak patates peynir pizza pizza hamuru