Ton balıklı ve brokolili karnıyarık (gratin)
Ton balı ve brokoli kasedenleri, balığın ince tadını sebzelerin tazeliğiyle mükemmel bir şekilde birleştiren lezzetli bir gratin temsil eder. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda vitamin ve minerallerle zengin besleyici bir yemek için mükemmel bir seçimdir. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenler için ideal olup, yemek yemenin keyfinden ödün vermeden yapılabilir. Bu tarifi hazırlamak herkesin ulaşabileceği bir şeydir ve sonuç kesinlikle hem aileyi hem de misafirleri etkileyecektir.
Bu kasedenleri yapmak için basit malzemelere ihtiyacınız olacak: taze brokoli, konserve ton balığı, yumurta, ekşi krema, rendelenmiş peynir (tercihen mozzarella veya parmesan), sarımsak, tuz ve karabiber. Önce brokoliyi iyice yıkayıp küçük çiçeklere kesin. Ardından, tuzlu suda yaklaşık 5 dakika kaynatın, hafif çıtır olana kadar. Haşladıktan sonra iyice süzün ve soğumaya bırakın.
Büyük bir kasede, süzülmüş ton balığını ekleyin ve bir çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın. Haşlanmış brokoliyi, ince doğranmış birkaç diş sarımsağı, çırpılmış yumurtaları, ekşi kremayı ve rendelenmiş peynirin bir kısmını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece tatlar ve dokular bir araya gelsin. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın, çünkü ton balığı zaten tuzlu olduğu için tuzda aşırıya kaçmamaya dikkat edin.
Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Yapışmaması için biraz yağ ile yağlanmış gratin kaplarını veya kasedenleri hazırlayın. Karışımı her kaseye eşit şekilde dağıtın, ardından üstüne kalan rendelenmiş peyniri serpin, böylece altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde edin.
Kasedenleri fırına koyun ve peynir üstü altın rengi ve çıtır olana kadar 25-30 dakika pişirin. Hazır olduğunda, fırından çıkarın ve servis etmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Bu ton balığı ve brokoli kasedenleri sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir, bu da onları aperitif veya atıştırmalık olarak mükemmel hale getirir. Tatlar uyum içinde harmanlanacak ve kremsi dokusu her lokmayı lezzetli bir deneyime dönüştürecektir. Taze bir salata veya hafif bir garnitür ile dengeli bir öğle veya akşam yemeği için tadını çıkarın!
Brokoliyi buharda pişirin ve 2-3 cm parçalara kesin. Ton balığını süzün ve ufalayın. Brokoliyi fırın kabına koyun, brokolinin üzerine ufalanmış ton balığını yerleştirin ve ton balığının üzerine rendelenmiş peynir serpin. Cherry domatesleri yıkayın ve saplarını çıkarın, ardından hepsini üzerine yerleştirin ve her şeyi fırına koyun. Peynir tamamen eriyip hafifçe kızarana kadar 200 derecede 15 dakika pişirin. Ton balığını brokoli ile sıcak servis yapın.
Malzemeler: 450 g brokoli, 2 kutu x 160 g ton balığı, 250 g rendelenmiş peynir (veya mozzarella) cherry domates
Etiketler: balıkla yemekler ton balıklı yemek hızlı tarifler
