Sahte Dondurma

 Malzemeler: "Dondurma" için malzemeler: -100 g balkabağı -70 g bezelye -3 patates -tuz -yağ -2 yemek kaşığı süt -1 yemek kaşığı rendelenmiş peynir Bisküvi için malzemeler: -1 yemek kaşığı pişmiş balkabağı -1 veya 2 yemek kaşığı pişmiş patates -1 yumurta -tuz -ihtiyacınız kadar un -yağ -1 çay kaşığı kabartma tozu -2 yemek kaşığı süt -kurutulmuş frenk soğanı -biberiye

Lezzetli ve sağlıklı bir yemek oluşturmak için, ana malzemeleri hazırlamaya başlıyoruz: patates ve balkabağı. Pürüzsüz bir püree elde etmek için orta boy, nişastalı patates seçin ve tatlı ve aromatik bir balkabağı seçin. Seçtikten sonra, patatesleri ve balkabağını keskin bir bıçakla soyun, ardından kirleri gidermek için soğuk su altında yıkayın. Patatesleri ve balkabağını eşit boyutlarda küpler halinde kesin, böylece eşit pişirme sağlanır.

Her bir malzemeyi ayrı ayrı, patatesleri ve balkabağını az tuzlu suda kaynatın, böylece tatlar yoğunlaşır. Yumuşayana kadar kaynatın, ardından iyice süzün ve bir patates ezici veya blender ile püre haline getirin, iki pürüzsüz püre elde edene kadar. Balkabağı püresinden bir kaşık alın ve 1 veya 2 kaşık patates püresi ile karıştırın. Bir parça tereyağı, 2 yemek kaşığı süt, tuz, bir tatlı kaşığı kabartma tozu, kuru kekik ve ince doğranmış biberiye ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar iyice karıştırın.

Şimdi bir sonraki aşamaya geçin: un eklemeye başlayın, sürekli karıştırarak, yapışmaz bir hamur elde edene kadar. Bu, lezzetli kurabiyeler için temel olacaktır. Hamuru un serpilmiş bir tezgahta, yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Bir kurabiye kesici kullanarak, farklı şekillerde kurabiyeler yapın. İsterseniz, hamurdan çubuklar da kesebilirsiniz. Kurabiyeleri bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına koyun, altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.

Bu arada, patates püresini hazırlayın. Biraz tereyağı, bir yemek kaşığı rendelenmiş peynir ve biraz süt ile karıştırın, ardından blenderin kabına koyun ve hafifçe karıştırın. Bir kenara koyun. Ardından, balkabağı püresi ile aynı işlemi tekrarlayın, lezzeti zenginleştirmek için bir yemek kaşığı patates püresi ekleyin. Karıştırma, ince ve kremsi bir doku oluşturacaktır.

Şimdi bezelyeyi az tuz ile kaynatma zamanı. Piştikten sonra, bezelyeyi blendere koyun ve homojen bir püre elde edene kadar karıştırın. Bezelyenin pişirildiği suyu saklamayı unutmayın, çünkü bu, püreyı inceltmek için kullanılacak ve ideal bir kıvam sağlayacaktır.

Bezelye püresi uygun bir kıvama geldiğinde, ince bir kıvam elde etmek için bir süzgeçten geçirin. Ardından, montaja başlıyoruz. Bir dondurma kaşığı kullanarak, biraz patates püresi alın ve bir kaseye koyun, ardından bir kat bezelye püresi ekleyin. Bu işlemi kase dolana kadar tekrarlayın, bezelye püresi katmanıyla bitirmeye dikkat edin.

Üst malzeme olarak, bezelye püresini ekleyin ve çekici bir görünüm için üzerine biraz balkabağı ve patates kurabiyeleri serpin. Bu yemek hemen servis edilebilir, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici olacaktır. Afiyet olsun!

 Etiketler:  yumurtalar patates süt tereyağı un bezelye peynir balkabağı dondurma vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler