Çiğ susam çubukları

Susam barı: Tüm aile için sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık

Eğer hem küçüklerin hem de büyüklerin hoşuna gidecek besleyici ve hızlı bir atıştırmalık arıyorsanız, mükemmel tarife ulaşmışsınız demektir! Susam barı, besin açısından zengin ve gevrek dokusuyla günün her saatinde tadını çıkarabileceğiniz mükemmel bir seçimdir. Bu basit ve hızlı tarif, annelere adanmış ilginç bir blogdan ilham alarak mutfakta size sevinç getirecek ve temel malzemeleri lezzetli bir atıştırmalığa dönüştürecektir.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Dondurma süresi: 1-2 saat
Porsiyon sayısı: 12 bar

Gerekli malzemeler:

- 16 yemek kaşığı susam
- 4 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi
- 4 yemek kaşığı öğütülmüş badem
- 4 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi)
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı

Susam barlarının tarihi

Susam barlarının uzun bir geçmişi vardır ve birçok kültürde besin değerleri nedeniyle takdir edilmektedir. Susam, protein, kalsiyum ve temel mineraller açısından zengin çok yönlü bir bileşendir. Tahin, bal ve kuruyemişlerle birleştiğinde, bu barlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık haline gelir. İster kahvaltıda, ister öğün arası atıştırmalık olarak tüketin, susam barları gününüzü enerjiyle doldurmak için mükemmel bir seçimdir.

Adım adım: Susam barı nasıl hazırlanır

1. Malzemeleri hazırlama: Öncelikle gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Tahinin iyi karıştırıldığından emin olun, çünkü ayrılabilir. Marketten tahin alabilir veya kavrulmuş susam tohumlarını öğüterek evde yapabilirsiniz. Öğütülmüş badem satın alınabilir veya bütün bademleri kullanarak kendiniz öğütebilirsiniz.

2. Kuru malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede 16 yemek kaşığı susamı, 4 yemek kaşığı hindistancevizi rendesini ve 4 yemek kaşığı öğütülmüş bademi birleştirin. Malzemelerin eşit şekilde dağıldığından emin olmak için iyice karıştırın.

3. Islak malzemeleri karıştırma: Başka bir kasede 4 yemek kaşığı tahin, 3 yemek kaşığı bal ve 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağını ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın. Eğer hindistancevizi yağı katıysa, erimesi için hafifçe ısıtabilirsiniz.

4. Malzemeleri birleştirme: Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve bir spatula veya elinizle karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar devam edin. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde birleştiğinden emin olun.

5. Barları şekillendirme: Bir kek kalıbını streç film ile kaplayın, böylece soğuduktan sonra barları kolayca çıkarabilirsiniz. Karışımı kalıba dökün ve düzleştirmek için iyice bastırın, boşluk kalmadığından emin olun.

6. Dondurma: Kalıbı streç film ile kaplayın ve 1-2 saat dondurucuya koyun. Bu adım, sert ve gevrek bir doku elde etmek için esastır.

7. Kesme ve saklama: Barlar sertleştikten sonra, dondurucudan çıkarın ve istediğiniz boyutta dilimleyin. İstediğiniz zaman tadını çıkarmak için hava geçirmez bir kapta dondurucuda saklayabilirsiniz.

Mükemmel sonuç için faydalı ipuçları

- Ekstra bir tat için, ıslak karışıma bir tutam tuz veya bir damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
- Doku çeşitliliğini seviyorsanız, karışımınıza kuru meyveler, örneğin kayısı veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
- Bu barlar olduğu gibi servis edilebilir veya ek bir lezzet için eritilmiş bitter çikolataya sarabilirsiniz.

Besin faydaları

Susam barları, protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Susam, mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır ve tahin, antioksidanlar ve temel mineraller sağlar. Susam barlarının tüketimi, kemik sağlığını korumaya ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Sıkça sorulan sorular

1. Badem yerine başka kuruyemişler kullanabilir miyim?
Elbette! Tercihlerinize bağlı olarak ceviz, Brezilya fındığı veya hatta antep fıstığı ile deney yapabilirsiniz.

2. Barları nasıl saklayabilirim?
Susam barları en iyi şekilde dondurucuda, hava geçirmez bir kapta saklanır. Böylece dokuları ve tatları korunur.

3. Susam barları ile hangi içecekler iyi gider?
Bu barlar, aromalı yeşil çay veya meyve ve sebzelerle dolu sağlıklı bir smoothie ile mükemmel bir şekilde eşleşir.

4. Balı başka bir tatlandırıcı ile değiştirebilir miyim?
Evet, akçaağaç şurubu veya başka bir doğal tatlandırıcı kullanabilirsiniz, ancak bazı tatlandırıcıların baldan daha sıvı olduğunu kontrol ettiğinizden emin olun.

Artık tüm gerekli bilgilere sahipsiniz, tek yapmanız gereken pişirmeye başlamak! Bu lezzetli ve sağlıklı susam barlarını hazırlayın ve sevdiklerinizle birlikte her lokmanın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 16 yemek kaşığı susam tohumu, 4 yemek kaşığı hindistan cevizi parçaları, 4 yemek kaşığı öğütülmüş badem, 4 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi), 3 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

 Etiketler:  hamur işlenmemiş susam çubukları