Cevizli coliva nasıl yapılır

 Malzemeler: Cevizli coliva nasıl yapılır 2 su bardağı buğday (520 gram) 5 su bardağı su (1 litre) 250 g şeker 300-350 g çekilmiş ceviz rom esansı - damak tadına göre Süslemek için: küçük şekerlemeler (benim Cip vardı)

Buğday, çok yönlü ve besin açısından zengin bir malzeme olup, genellikle geleneksel yemeklerde olduğu gibi yenilikçi tariflerde de kullanılır. Buğdayı yıkamaya başlayın, su berraklaşana kadar birkaç su kullanarak, kirleri temizlemek için gerekli bir süreçtir. Talimatlar değişiklik gösterebilir, ancak 3-4 su ile yıkamak genellikle yeterlidir. Buğdayı yıkadıktan sonra, sıcak değil, ılık suya ıslatın. Islatma süresi önemlidir, bu yüzden 3-4 saat bekletin ki doğru şekilde yeniden nemlensin.

Buğday ıslandığında, iyice süzün ve onu fırında kullanılabilecek bir yena kabına veya tepsiye aktarın. Bu noktada, buğdayın tamamen kaplandığından emin olarak 5 su bardağı su ekleyeceksiniz. Fırını 160 derece Celsius'a önceden ısıtın ve kabı fırına yerleştirin. Pişirme sırasında buğdayı karıştırmamak önemlidir; eşit pişmesine izin vererek mükemmel bir doku elde edersiniz. Genel olarak, pişirme işlemi 60 ila 80 dakika arasında sürer. Bir saat sonra, buğdayı kontrol edin; hala gevrekse, yarım su bardağı su ekleyin ve tamamen emilene kadar pişirmeye devam edin.

Buğday pişince, kabı alüminyum folyo ile kaplayarak soğumaya bırakın. Bu adım, nemi korumaya ve tatları yoğunlaştırmaya yardımcı olur. Buğday tamamen soğuduktan sonra, şekeri, öğütülmüş cevizleri ve rom özünü ekleyin. Malzemeleri aşağıdan yukarıya kaldırarak nazikçe karıştırın, buğday tanelerinin bütünlüğünü korumak için. Baharat miktarını kendi tercihlerine göre ayarlayabilirsiniz, örneğin, daha zengin bir tat için tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.

Colivayı daha çekici hale getirmek için, onu porsiyonlamak için küçük bardaklar kullanabilirsiniz. Bunlar, renkli şekerlemelerle süslenebilir ve şenlikli ve çekici bir görünüm sağlar. Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda derin bir kültürel anlamı vardır ve genellikle dini geleneklerle ilişkilidir. Kilisede veya çeşitli etkinliklerde servis edildiğinde, coliva bir topluluk ve paylaşım sembolü haline gelir. Böylece, buğday, sevgi ve özenle hazırlanarak sadece bir gıda değil, insanlar arasında ruhsal bir bağ haline gelir.

Cevizli coliva nasıl yapılır - Hazırlama yöntemi: Buğday birkaç su ile yıkanır, su duru kalana kadar (ben daha belirsiz talimatlar aldım, sadece 3-4 su ile yıkadım, bu yüzden suyum duru değil). Birkaç saat boyunca ılık suda (sıcak değil) bekletilir. Ben yaklaşık 3-4 saat beklettim. Sonra, suyu süzülür ve bir yena kabına veya fırın tepsisine konur. Üzerine 5 su bardağı su dökülür ve 160 derecede fırına verilir, su tamamen emilene kadar. (benim için bu yaklaşık 60-80 dakika sürdü). Fırında buğdayı karıştırmadım. Fırını kapatmadan önce buğdayın pişip pişmediğini kontrol edin. Hala gevrekse, yarım su bardağı su ekleyebilir ve bu da emilene kadar fırına koyabilirsiniz. Piştikten sonra, kabı alüminyum folyo ile kaplı olarak soğumaya bırakın. Buğday soğuduktan sonra, şeker, ceviz ve rom özünü ekleyin. Aşağıdan yukarıya doğru nazikçe karıştırın, buğday tanelerini ezmediğinizden emin olun. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kilisede paylaşmayı kolaylaştırmak için, colivayı küçük şekerlerle süslediğimiz bardaklara koyuyoruz. Buğdayı bir gece soğumaya bırakıyorum ve kiliseye gittiğim sabah colivayı hazırlıyorum, böylece şekerden yumuşamaz. Buğday soğuduktan sonra çok gevşek görünüyorsa endişelenmenize gerek yok; şeker eklediğinizde tam olarak yumuşayacaktır.

 Etiketler:  şeker kuruyemiş laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler hepatit için tarifler hipertansiyon hastaları için tarifler yağsız tarifler coliva koliva tarifi