Limonlu haşhaş tohumu keki

Limon ve haşhaş tohumlu kek – tatlı bir atıştırmalık için mükemmel, taşımaya ideal, lezzetli ve aromatik bir tarif. Bu kek sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda limon ve haşhaş tohumları kombinasyonu sayesinde tazelik ve etkileyici bir tat getiriyor. İster bir fincan çay ile servis edin, ister ofise götürün, bu hızlı tatlı kesinlikle etkileyici olacaktır.

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 50 dakika
Toplam süre: 1 saat 5 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:
- 250 g un
- 200 g şeker
- 150 ml ayçiçek yağı
- 4 yumurta
- 2 limon (suyu ve kabuğu)
- 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- Bir tutam tuz
- Süsleme için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Fırını 180°C'ye (statik) önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayarak veya tereyağı ile yağlayıp un serpip hazırlayın.

2. Büyük bir kasede yumurtaları şekerle çırpın, karışım köpük köpük olana ve hacmi iki katına çıkana kadar. Bu, havayı ekleyecek ve kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.

3. Ayçiçek yağını ekleyin ve iyice karıştırın. Yağ, zengin bir tat ve ince bir doku verecektir.

4. İki limonun kabuğunu rendeleyin ve karışıma ekleyin, ardından iki limondan suyu sıkın ve dikkatlice entegre edin. Limon aroması kekinize taze bir tat verecektir.

5. Başka bir kasede, unu kabartma tozu ve bir tutam tuz ile karıştırın. Bu kombinasyon kekin eşit bir şekilde kabarmasına yardımcı olacaktır.

6. Un karışımını nemli karışıma yavaş yavaş eklemeye başlayın. Topaklanmayı önlemek için bir spatula veya çırpıcı kullanın. Son olarak, haşhaş tohumlarını ekleyin ve hamurda eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın.

7. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve bir spatula ile yüzeyi düzeltin. Üstüne dekoratif bir görünüm için biraz haşhaş tohumu serpebilirsiniz.

8. Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. Kekin üstü fazla kızarmaya başlarsa, son 15 dakikada alüminyum folyo ile kaplayın.

9. Kek piştikten sonra, kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın. Üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz, bu da şık bir görünüm ve tatlılık katacaktır.

Kullanışlı ipuçları:
- Eğer limon tadını daha da yoğunlaştırmak isterseniz, hamura birkaç damla limon özü ekleyebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir versiyon için, yağın bir kısmını elma püresi veya yoğurt ile değiştirebilirsiniz.
- Bu kek oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta saklanabilir. Ayrıca dondurabilirsiniz ve servis ederken oda sıcaklığında çözebilirsiniz.

Bu limon ve haşhaş tohumlu kek sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda gününüze bir gülümseme katmanın harika bir yoludur. Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın ve her dilimi keyifle yiyin!

1. 3 yumurtayı esanslar ve süt ile karıştırın ve bir kenara koyun. 2. Unu şeker, haşhaş tohumu, limon kabuğu, kabartma tozu ve tuz ile karıştırın. 3. Eritilmiş tereyağını ve yumurta karışımının yarısını un karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın. 4. Ardından mikseri durdurmadan yumurta karışımının geri kalanını ekleyin. Elde edilen karışım yağlanmış bir kalıba dökülür ve fırında (175C / 350F'ye önceden ısıtılmış) bir saat pişirilir. İsteğe bağlı olarak limon suyu + 1/4 fincan şeker ile bir şurup yapılabilir. Şeker eriyene kadar kısık ateşte kaynatın ve kek hazır olduğunda bu şurup ile üzerini fırçalayın. Afiyet olsun! Limonlu Haşhaşlı Kek tarifi Rroxana tarafından tarif forumunda önerilmiştir.

 Malzemeler: 1 1/2 su bardağı un, 3/4 su bardağı şeker, 185 g eritilmiş tereyağı, 60 ml süt, 3 yumurta, 1 tatlı kaşığı vanilya özü, 1 tatlı kaşığı limon özü, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1/4 tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu, bir limonun rendelenmiş kabuğu.

 Etiketler:  kek tarifleri basit kek limonlu kek