Açlık için cevizli ekmek

Cevizli Paskalya Ekmeği – zengin aromalar ve dokularla dolu geleneksel bir lezzet, kutlama yemekleri için mükemmel veya aileyle birlikte tadını çıkarmak için. Bu basit Paskalya ekmeği tarifi, her anı bir lezzet kutlamasına dönüştürecek. Mükemmel bir sonuç elde etmeniz için her adımı keşfedeceğiz, o zaman işe koyulalım!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Mayalanma süresi: 60 dakika
Pişirme süresi: 45-50 dakika
Toplam: 2 saat
Porsiyon sayısı: 2 ekmek

Gerekli malzemeler:

Hamur için:
- 3 yemek kaşığı margarin (oda sıcaklığında)
- 200 g şeker
- 1,5 su bardağı maden suyu
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 küp taze maya (25 g)
- 1 vanilya özü
- Bir damla sarı gıda boyası (isteğe bağlı)
- 1 kg ve 100 g un

İç harcı için:
- 1 kase dolusu ceviz içi (yaklaşık 300-400 g)
- 1 rom özü
- 2 paket vanilyalı şeker
- Soya sütü (ıslatmak için)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 5-6 yemek kaşığı pudra şekeri

Şerbet için:
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım su bardağı su

Hazırlık talimatları:

1. Hamurun hazırlanması: Büyük bir kasede margarini şekere karıştırarak başlayın. Şekerin erimesini ve karışımın krema kıvamına gelmesini sağlamak için bir mikser kullanın. Maden suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Mayanın aktive edilmesi: Küçük bir kasede, mayayı bir tatlı kaşığı şekerle ovun, sıvı hale gelene kadar. Aktive olmuş mayayı margarin karışımına, portakal kabuğu, vanilya özü ve sarı gıda boyası ile birlikte ekleyin. İyice karıştırın.

3. Un eklenmesi: Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın, sürekli karıştırarak, hamur yapışmaz hale gelene kadar. Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde yaklaşık 10 dakika yoğurun. Bu adım çok önemlidir, çünkü iyi yoğurma havadar bir doku sağlar.

4. Hamurun mayalanması: Hamuru temiz bir havluyla kaplı bir kasede sıcak bir yerde yaklaşık bir saat, hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın.

5. İç harcın hazırlanması: Ceviz içini ince ince doğrayın. Bir kasede rom özü, vanilyalı şeker, kakao ve pudra şekeri ile karıştırın. Soya sütünü yavaş yavaş ekleyerek kremamsı ve homojen bir macun elde edene kadar karıştırın.

6. Ekmeklerin şekillendirilmesi: Çalışma yüzeyine un serpin. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı merdane ile ince tabakalar haline getirin. Her tabakayı cevizli harçla yayın ve sıkıca sarın.

7. Kalıpların hazırlanması: Ekmek kalıplarını biraz yağ ile yağlayın ve yağlı kağıt ile kaplayın. Ekmekleri kalıplara yerleştirin ve 15 dakika daha kabarmaya bırakın.

8. Şerbetin hazırlanması: Bir tencerede bir yemek kaşığı şekeri altın rengi olana kadar karamelize edin, ardından yarım su bardağı su ekleyin. Birkaç dakika kaynatın.

9. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Ekmekleri karamelize şerbetle fırçalayın ve fırına yerleştirin. 45-50 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin ve kürdan testini geçsin.

10. Soğutma ve servis: Piştikten sonra ekmekleri fırından çıkarın ve kalıplarında soğumaya bırakın. Bir fincan çay veya kahve ile servis edin veya sadece olduğu gibi tadını çıkarın, cevizlerin ve portakalın tatlarını tam olarak değerlendirmek için.

Kişisel öneri: İç harca kuru üzüm veya çikolata parçaları ekleyerek ekstra bir lezzet katabilirsiniz! Bu cevizli Paskalya ekmeği kesinlikle her yemeğin yıldızı olacak! Afiyet olsun!

 Malzemeler: hamur: 3 yemek kaşığı margarin 200 gr şeker 1 buçuk su bardağı maden suyu portakal kabuğu 1 küp maya (25 gr) 1 vanilya esansı 1 tutam sarı renklendirici 1 kg 100 gr un dolgu: 1 kase dolusu ceviz içi 1 rom esansı 2 poşet vanilya şekeri ıslatmak için soya sütü 2 yemek kaşığı kakao 5-6 yemek kaşığı pudra şekeri şurup: 1 yemek kaşığı şeker yarım su bardağı su

 Etiketler:  tatlı ekmek margarin kuruyemiş göndermek