Kremli Kek

"Creme a la Creme" Pastası - Sizi büyüleyecek bir lezzet!

"Creme a la Creme" pastası, hızla yemek forumları ve bloglarında en sevilen tatlılardan biri haline geldi ve bunun nedenini anlamak zor değil. Bu kolay hazırlanan pasta, ince dokuları ve zengin aromaları bir araya getirerek, size tekrar tekrar geri döneceğiniz bir tatlı yaratıyor. Doğum günlerinden arkadaşlarla yapılan rahat buluşmalara kadar her durum için mükemmel bir seçimdir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 50 dakika (soğutma süresi hariç)
Porsiyon sayısı: 16

Malzemeler:
Pandispanya için:
- 9 yumurta
- 9 yemek kaşığı şeker
- 1,5 paket çikolatalı Creme Ole

Kreması için:
- 400 ml sıvı krema
- 400 ml süt
- 2 paket vanilyalı Creme Ole

Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı su
- 150 gr tereyağı
- 150 gr bitter çikolata
- 3 yemek kaşığı konyak (isteğe bağlı; çocuklar için, birkaç kaşık sosu ayırın)

Adım adım hazırlık:

1. Yumurtaları ayırma: Öncelikle yumurtaların beyazlarını dikkatlice sarılarından ayırın. Beyazların içinde hiç sarı kalmadığından emin olun, çünkü bu, çırpma yeteneklerini etkiler.

2. Beyazları çırpma: Temiz bir kasede elektrikli bir mikser kullanarak beyazları sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Mikserin çırpıcılarını kaldırdığınızda, köpüğün şekli korunmalıdır. Şekeri yavaşça ekleyerek, parlak ve sert bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Sarıları ekleme: Çırpılmış sarıları beyazların köpüğüne ekleyin. Hava kaybetmemek için aşağıdan yukarıya doğru nazik hareketlerle bir spatula kullanarak karıştırın.

4. Creme Ole ekleme: 1,5 paket çikolatalı Creme Ole'i ekleyin ve homojen hale gelene kadar nazikçe karıştırın.

5. Pandispanyayı pişirme: Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 25x35 cm boyutunda bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın. Karışımı tepsiye dökün ve spatula ile düzeltin. 15-20 dakika pişirin, pandispanya iyi kabarır ve hafifçe altın rengi alır. Bir çubukla kontrol edin; eğer temiz çıkıyorsa, pandispanya hazırdır!

6. Pandispanyayı soğutma: Pişirdikten sonra, pandispanyayı tepside tamamen soğumaya bırakın.

7. Kremayı hazırlama: Başka bir kasede sıvı kremayı, sütü ve 2 paket vanilyalı Creme Ole'i ekleyin. Koyu ve kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın. Bu, pastanıza zenginlik ve tat katacak kremadır.

8. Pastayı birleştirme: Pandispanya tamamen soğuduktan sonra, kremayı eşit şekilde üzerine yayın. Üst yüzeyi düzeltmek için bir spatula kullanın.

9. Sosu hazırlama: Bir tencerede şekeri ve suyu ısıtarak, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Tereyağını ve küp doğranmış çikolatayı ekleyin, sürekli karıştırarak homojen hale gelene kadar pişirin. İsterseniz, ekstra aroma katması için konyak ekleyin (veya çocuklar için bir miktar ayırın).

10. Pastayı tamamlama: Sosu biraz soğutun, ardından pastanın üzerindeki kremanın üzerine eşit şekilde dökün. Pastayı buzdolabına koyun, tercihen bir gece, böylece tatların mükemmel bir şekilde birleşmesine izin verin.

11. Pastayı kesme: Pastayı servis etmeye hazır olduğunuzda, sıcak suya daldırdığınız keskin bir bıçak kullanarak temiz dilimler elde edin. Bu ipucu, dilimlerin şık görünümünü korumak için esastır.

"Creme a la Creme" tatlınız artık tadına varmak için hazır! İsterseniz, yanına bir top vanilyalı dondurma veya güçlü bir espresso ile sunabilirsiniz, böylece tatlılığı dengeleyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, bu hazırlık sürecinde karışımların daha iyi homojenleşmesine yardımcı olur.
- Vanilya özütü veya vanilyalı kremaya bir tutam tarçın ekleyerek tatlarla oynamayı deneyebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir versiyon isterseniz, tereyağını hindistancevizi yağı ile değiştirebilirsiniz.
- Bu pasta, bir gün önceden yapılmak için mükemmeldir, çünkü buzdolabında bekledikçe tadı daha yoğunlaşır.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. *Creme Ole'i başka bir şeyle değiştirebilir miyim?* - Evet, puding tozu veya başka bir tür anlık kremayla kullanabilirsiniz, ancak ambalajın talimatlarına uyduğunuzdan emin olun.
2. *Pastayı nasıl saklayabilirim?* - Pasta buzdolabında, streç filmle kaplanmış veya hava geçirmez bir kapta, 5 güne kadar iyi saklanır.
3. *Bu pasta veganlar için uygun mu?* - Tarifi, keten yumurtası ve bitkisel krema kullanarak uyarlayabilirsiniz, ancak sonuç değişiklik gösterebilir.

Bu özel pastanın her dilimini tadını çıkarmanız için kendinize izin verin! Her lokma, sizi iyi hissettirecek tatların ve dokuların patlaması olacak. Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın ve birlikte geçirdiğiniz anların tadını çıkarın!

 Malzemeler: taban için: 9 yumurta 9 yemek kaşığı şeker 1,5 paket çikolatalı Creme Ole kreması için: 400 ml sıvı krema 400 ml süt 2 paket vanilyalı Creme Ole için: 3 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı su 150 g tereyağı 150 g çikolata 3 yemek kaşığı brendi

 Etiketler:  krema keki krema keki