Tavuk Ostropel

 Malzemeler: göğüs et olmayan bir tavuk, iki kutu et suyu içinde domates, karabiber, tuz, tavuk için aromatik otlar, bir yemek kaşığı şeker, sarımsak

Lezzetli bir fırında tavuk tarifi hazırlamak için tavukları temizleyip parçalarına ayırarak başlıyoruz. Her parçanın eşit olmasını sağlıyoruz, böylece optimal pişirme sağlanıyor. Bir kasede baharatları karıştırıyoruz: tuz, karabiber ve kişniş, kekik veya biberiye içerebilecek bir bitki karışımı, kişisel tercihlere bağlı olarak. Bu otlar sadece lezzet vermekle kalmayıp, aynı zamanda tavuğun tadını da artıracaktır. Tavuk iyi bir şekilde baharatlandığında, derin bir tepsiye yerleştiriyoruz ve eti kaplamak için yeterince su ekliyoruz, böylece pişirme sırasında sulu kalmasına yardımcı oluyoruz.

Fırını ortalama 180 derece Celsius sıcaklığa ısıtıyoruz, böylece tavuk eşit şekilde pişecektir. Tavuk kaynadıktan ve baharatların lezzetlerini emdikten sonra, asidite ve tatlılık katacak konserve domatesleri ekleme zamanı. Bunlar, tadı dengelemek için biraz şeker ve tuz ile karıştırılabilir. Daha zengin bir sos isterseniz, tazelik için birkaç taze ot, örneğin fesleğen veya maydanoz ekleyebilirsiniz.

Karışımın yaklaşık 25 dakika boyunca kısık ateşte kaynamasına izin veriyoruz ve sosun kıvamını zaman zaman kontrol ediyoruz. Sosun tamamen buharlaşmadığından emin olmak önemlidir, çünkü bu tavuk için nem sağlayacaktır. Bu sürenin sonunda, sosun azalması ve daha yoğun hale gelmesiyle birlikte, aromayı artıracak ezilmiş sarımsağı ekliyoruz. İsterseniz, sarımsak tozu da kullanabilirsiniz, ancak taze sarımsak daha canlı bir tat katacaktır.

Sarımsak ekledikten sonra, tavuk daha 5 dakika kaynamaya bırakılır, tatları eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırılır. Sonunda tavuk yumuşak, lezzet dolu ve servis edilmeye hazır olacaktır. Taze otlarla süsleyebilir ve bu lezzetli yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacak bir garnitür olarak pilav veya sotelenmiş sebzelerle servis edebiliriz. Bu basit ama lezzetli tarif kesinlikle mutfağınızda bir favori haline gelecektir!

 Etiketler:  tavuk et sarımsak domates et suyu şeker glutensiz tarifler laktozsuz tarifler ostropel çocuklar için tarifler