Portakal ve frambuazlı irmik tatlısı

Portakal ve ahududu ile irmik tatlısı

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon: 4

Bu portakal ve ahududu ile irmik tatlısı, sıcak yaz günlerinde tazelik ve lezzet katmak için mükemmel, hızlı ve basit bir tatlıdır veya bir akşam yemeğinin sonunda zarif bir sürpriz olarak sunulabilir. Sulu ahududular ve aromatik portakalların kombinasyonu lezzetli bir kontrast yaratırken, tatlının kadifemsi dokusu tatlı severleri büyüleyecektir.

Malzemeler:
- 100 g irmik
- 600 ml süt
- 100 g şeker
- 2 yumurta
- 1 portakalın rendesi
- 1 portakalın suyu
- 200 g taze (veya dondurulmuş) ahududu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- Süsleme için taze ahududu ve portakal dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Malzemeleri hazırlamaya başlayın. 100 g irmik ve 600 ml süt ölçün ve dondurulmuş ahududu kullanıyorsanız birkaç dakika çözülmesine izin verin. Portakalın kabuğu taze olmalıdır, bu nedenle hafifçe rendelediğinizden emin olun, beyaz kısmını dahil etmemeye dikkat edin, çünkü o acıdır.

2. Orta boy bir tencerede sütü, şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin. Tencereyi orta ateşte ısıtın ve şeker eriyene kadar hafifçe karıştırın ve süt kaynamaya başlayana kadar devam edin.

3. Süt kaynama noktasına geldiğinde, irmiği yavaşça ekleyin ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Karışımı kısık ateşte pişirmeye devam edin, sürekli karıştırarak, yaklaşık 5-7 dakika boyunca irmik koyulaşana ve kremsi bir kıvam alana kadar pişirin.

4. Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, portakalın suyu ve rendesini ekleyin, ardından vanilya özünü ekleyin. İrmik hazır olduğunda, tencereyi ocaktan alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, yumurta karışımını pudinge ekleyin ve yumurtaların pıhtılaşmasını önlemek için sürekli karıştırın.

5. Ahududuları irmik karışımına nazikçe katın. İsterseniz süsleme için birkaç meyve ayırabilirsiniz.

6. Karışımı bireysel puding kalıplarına veya bir fırın kabına dökün ve pudingin tamamen oda sıcaklığında soğumasını bekleyin, ardından en az 2 saat buzdolabında bekletin. Bu, pudingin sertleşmesine ve tatların gelişmesine yardımcı olacaktır.

7. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, pudingi bir tepsiye veya bireysel tabaklara ters çevirin. Taze ahududular ve portakal dilimleri ile süsleyin, böylece canlı ve iştah açıcı bir görünüm elde edin.

Faydalı ipuçları:
- Eğer taze ahududunuz yoksa, böğürtlen veya yaban mersini gibi diğer meyveleri veya dilimlenmiş muz kullanabilirsiniz.
- Farklı tatlar denemek için irmik karışımına biraz tarçın veya muskat ekleyebilirsiniz.
- Puding, ekstra tatlılık için çikolata sosu veya bir damla bal ile servis edilebilir.

Bu portakal ve ahududu ile irmik tatlısı tarifinin tadını çıkarın; bu sadece sağlıklı bir seçim değil, aynı zamanda duyular için gerçek bir ziyafettir! Bu lezzetli kombinasyon, kesinlikle arkadaşlarınız ve aileniz arasında bir favori haline gelecektir.

Fırını 180 derece C'ye ısıtın. 30 cm uzunluğunda bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın; galeta unu serpin. Tereyağını eritip soğumaya bırakın. Yoğurdu, yumurtaları, toz şekeri, vanilyalı şekeri ve tereyağını bir mikserle yaklaşık 10 dakika çırpın. İrmik ile kabartma tozunu karıştırın ve içeri katın. Frambuazları temizleyin ve kalıbın dibine yerleştirin. Üzerine hamuru dökün ve düzeltin. Fırından çıkarın, delikler açın ve portakal suyu ile ıslatın. Afiyet olsun! Portakal ve frambuazlı irmik pudingi tarifi, Sava Laura tarafından tarif forumunda önerilmiştir.

 Malzemeler: 2 yemek kaşığı galeta unu, 50 g tereyağı, 500 g yağsız yoğurt, 4 yumurta, 180 g şeker, 2 paket vanilyalı şeker, 500 g irmik, 1 paket kabartma tozu, 300 g ahududu, 500 ml portakal suyu

 Etiketler:  frambuazlı kek irmik pudingi