Pane mantar
Kimse, özellikle de kızarmış mantarların aroması bize pitoresk hanlarda geçirdiğimiz güneşli yaz günlerini hatırlattığında, lezzet dolu bir masada geçirilen anları sevmez? Bugün, birlikte mükemmel bir atıştırmalık olan lezzetli pane mantar tarifini keşfetmeye davet ediyorum, özellikle arkadaşlar ve aile ile açık havada geçirilen akşamlar için. Bu basit ama lezzet dolu tarif, taze mantarları gerçek birer çıtır lezzete dönüştürecek, ferahlatıcı bir sos ile mükemmel bir denge sağlayacak.
Malzemeler: 4 kişi için: 250 g küçük ve genç Champignon mantarı, 2 yumurta, 2-3 yemek kaşığı un, 2-3 yemek kaşığı galeta unu, 100-150 ml kızartmak için yağ. Remoulade sosu: bir haşlanmış yumurta sarısı, bir çiğ yumurta sarısı, 100 ml yağ, bir tatlı kaşığı hardal, bir yemek kaşığı dereotu veya taze maydanoz, yarım limonun suyu, 100 g yoğurt, bir yemek kaşığı ince doğranmış kapari.
Etiketler: pane mantarları
