Fırında dana eti ve patates

Lezzetli bir yemek hazırlamak için öncelikle yüksek kaliteli etle başlıyoruz. Her bir parçanın iyi kaplanmasını sağlamak için eşit şekilde tuzlayacağız ve aromasını yoğunlaştıracağız. Sonra, ısıtılmış bir tavaya biraz yağ döküyoruz, tavayı kaplamak için yeterli. Eti dikkatlice tavaya yerleştiriyoruz ve ona özel bir tat vermek için sevdiğimiz baharatları serpiştiriyoruz. İster tatlı biber, kekik, biberiye veya hatta Provence otları karışımını seçelim, hayal gücümüzü serbest bırakmak çok önemlidir.

Sonraki aşamada sebzelerle ilgileniyoruz. Soğanı ince dilimler halinde kesiyoruz, biberi ve tatlı biberi küpler halinde doğrayıp havucu da halkalar halinde kesiyoruz. Bu sebzeler sadece zengin bir tat katmakla kalmayacak, aynı zamanda tabakta bir renk paleti de ekleyecektir. Sebzeler hazır olduğunda, tavaya ekliyoruz ve eti nazikçe karıştırıyoruz.

Ekstra bir lezzet katmak için, tercihlerimize bağlı olarak bir bardak kırmızı şarap veya su döküyoruz. Şarap karmaşık bir tat getirirken, su eşit pişirmeye yardımcı olacaktır. Tavayı alüminyum folyo ile kaplıyoruz, buharın içeride kalmasını sağlıyoruz ve her şeyi 180 derece Celsius'ta önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 40 dakika yerleştiriyoruz.

Bu arada patateslerle ilgileniyoruz. Patatesleri dikkatlice soyuyoruz, soğuk su altında iyice yıkıyoruz ve ardından yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz. Bir tavaya biraz yağ döküyoruz ve doğranmış patatesleri ekliyoruz. Yağ ile eşit şekilde kaplanmaları için karıştırıyoruz. Ara sıra biraz su ekleyerek, tavayı bir kapakla kapatarak patateslerin yumuşamasını ve yumuşak hale gelmesini sağlıyoruz.

Patatesler pişerken, tuz, karabiber ile tatlandırıyoruz ve ekstra bir tazelik katmak için ince doğranmış yeşillikler ekliyoruz - kişniş veya dereotu, kişisel tercihlere bağlı olarak. Et pişmiş ve sebzeler yumuşak olduğunda, lezzetli, aromatik ve iştah açıcı bir yemek elde edeceğiz.

Son olarak, eti patateslerle birlikte servis ediyoruz, tabakları hoş bir görünüm için birkaç yeşillikle süslüyoruz. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Şuna ihtiyacımız var: -1 kg dana eti -1 soğan, 1 biber, 1 tatlı biber, havuç -tuz, biber -1 kg soyulmuş ve dilimlenmiş patates -yağ -taze maydanoz

 Etiketler:  soğan yeşillik et havuçlar patates biber yağ hayat noel ve yılbaşı tarifleri glutensiz tarifler laktozsuz tarifler çocuklar için tarifler makarna tarifleri