Yumurta rulosu

Haşlanmış yumurtalı lezzetli bir et rulosu hazırlamak için öncelikle kıyma karışımını hazırlamaya başlarız. Büyük bir kasede tercihe göre kıyma et veya domuz eti ekliyoruz ve bunu galeta unu ile karıştırıyoruz. Galeta unu, daha kabarık bir doku elde etmeye yardımcı olacak ve malzemeleri bir arada tutacaktır. Sonra bir yumurtayı kırıyoruz ve karışıma ekliyoruz, iyi bir şekilde karıştığından emin oluyoruz. Soğanı küçük bir rende ile ince ince rendeliyoruz ve aroması ruloya özel bir tat verecektir, bu yüzden atlamayın!

Karışım homojen hale geldikten sonra, rendelenmiş peynir ekliyoruz, bu da ekstra lezzet ve iştah açıcı bir görünüm kazandıracaktır. Yeşillikler çok önemlidir, bu yüzden taze maydanozu ince ince doğramayı ve karışıma katmayı unutmayın. Şimdi tadı güçlendirme zamanı, bu yüzden tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin. Karışım iyi bir şekilde baharatlanmış olmalıdır, ama abartmayın, çünkü haşlanmış yumurtalar da lezzet katacaktır.

İyi bir homojen karışım elde ettikten sonra, eti bir plastik streç film veya hafifçe yağlanmış bir yüzeye yayıyoruz, dikdörtgen şeklinde. Dört haşlanmış yumurtayı et dikdörtgeninin ortasına uzunlamasına yerleştiriyoruz ve ardından dikkatlice eti yumurtaların etrafına sarmaya başlıyoruz, kompakt bir rulo oluşturarak. Rulonun pişirme sırasında açılmaması için hafifçe bastırmak önemlidir.

Rulo oluşturulduktan sonra, ruloyu çevrelemek için pastırma veya domuz yağı sarılır, böylece ekstra bir lezzet katmanı eklenir ve ruloyu pişirme sırasında kurumaması için nemi korur.

Şimdi ruloyu yapışmaması için zeytinyağı ile yağladığımız fırın kabını hazırlıyoruz. Ruloyu kabın içine yerleştiriyoruz ve iyi bir şekilde sabit olduğundan emin oluyoruz. Fırını 190°C'ye ısıtıyoruz. Ruloyu yaklaşık bir saat pişiriyoruz, fırının sadece alt ısıtıcısını kullanarak, eşit pişirme sağlamak için. Son 30 dakikada, üstte altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde etmek için her iki ısıtıcıyı da açıyoruz.

Rulonun durumunu zaman zaman kontrol etmek önemlidir, çünkü pişirme süresi kullandığınız fırına bağlı olarak değişebilir. Rulo, et iyi pişmiş ve sular berrak olduğunda hazırdır. Hazır olduğunda, dilimlerin güzel ve sulu olabilmesi için birkaç dakika dinlendiriyoruz. Ruloyu sıcak servis edin, sebzeler veya taze bir salata ile birlikte, ve masada herkesi etkileyecek lezzetli bir yemeğin tadını çıkarın!

 Malzemeler: 1 kg kıyma domuz eti - 1 su bardağı galeta unu - 5 yumurta - 4 yemek kaşığı rendelenmiş peynir - doğranmış maydanoz - 1 rendelenmiş soğan - tuz, biber - pastırma

 Etiketler:  yumurtalar soğan yeşillik peynir et domuz rulo çocuklar için tarifler makarna tarifleri