Kremalı tavuk, pastırma ve makarna ile

Kremalı baconlu tavuk ve makarna - lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Tavuğun lezzeti, krema yoğunluğu ve baconun çıtırlığını birleştiren bir yemeği kim sevmez ki? Bu kremalı baconlu tavuk ve makarna tarifi sadece iştahı tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda her öğüne bir parça neşe getirir. Aile yemekleri veya özel günler için mükemmel, hızlı ve basit bir tarif. Ayrıca, mutfak tercihlerinize göre kolayca uyarlayabileceğiniz çok yönlü bir yemektir.

Tarifin tarihi

Makarna yemeklerinin kökeni zamanın karanlıklarına karışmıştır, ancak birçok kültürde rahatlatıcı dokusu ve çeşitli malzemelerle bir araya gelme yeteneği için takdir edildiği bilinmektedir. Ayrıca, bacon yüzyıllardır zengin bir tat ve özel bir aroma ekleyen bir malzeme olarak kullanılmıştır. Krema sosları ve zengin malzemelerle makarna kombinasyonu dünya çapında popüler hale gelmiştir ve bu tarif en sevilen örneklerden biridir.

Malzemeler

- 250 g üç renkli makarna (veya tercih edilen herhangi bir tür)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kırmızı soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 4-5 dilim bacon, maksimum 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiş
- 1 sap kereviz, ince doğranmış
- 400 g tavuk göğsü (yaklaşık 2 parça), küp şeklinde kesilmiş
- 1 yemek kaşığı un veya nişasta
- 1 su bardağı sıvı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (servis için ekstra)
- ½ su bardağı yeşil soğan, ince doğranmış
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Galeta unu, serpmek için

Hazırlık

1. Makarna hazırlığı: Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatmaya başlayın. Su kaynamaya başladığında, üç renkli makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Genellikle al dente olması için 8-10 dakika gerekecektir. Piştikten sonra süzün ve bir kenara alın.

2. Malzemelerin kesilmesi: Makarna pişerken sebzeleri hazırlayın. Kırmızı soğanı, sarımsağı, kerevizi ve yeşil soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın. Tavuk göğsünü eşit boyutlarda küplere kesin, böylece eşit pişer ve baconu 1 cm'den geniş olmayan şeritler halinde kesin.

3. Malzemelerin pişirilmesi: Büyük bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Kırmızı soğanı, sarımsağı ve baconu ekleyin ve soğan şeffaflaşana kadar yaklaşık 2 dakika soteleyin, bacon ise aromasını bırakır.

4. Tavuk ekleme: Ardından, tavuk küplerini tavaya ekleyin. Her iki tarafı da renk alana kadar karıştırarak pişirin. Bu yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.

5. Sosun hazırlanması: Sosu koyulaştırmak için bir yemek kaşığı un veya nişasta ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın ve 3 dakika daha pişirin. Ardından, malzemelerin yanmasını önlemek için bir su bardağı su ekleyin. Su buharlaştıktan sonra, sıvı kremayı ekleyin ve karışımın kısık ateşte 3-4 dakika kaynamasına izin verin, sos kremalı hale gelsin.

6. Karışımın tamamlanması: Tavayı ateşten alın ve rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını ve yeşil soğanı ekleyin. Tatların birleşmesi için iyice karıştırın.

7. Fırına hazırlık: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Biraz zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın kabına, makarnanın yapışmasını önlemek için biraz galeta unu serpin. Haşlanmış makarnayı ekleyin, ardından tavadan karışımı üzerine dökün. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Üzerine kalan parmesan peynirini serpin.

8. Pişirme: Kabı fırına yerleştirin ve üzeri altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar 20-25 dakika pişirin.

9. Servis: Yemek hazır olduğunda, fırından çıkarın ve tazelik için kalan yeşil soğanı serpin. Sıcak servis yapın, yanında yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle birlikte.

Faydalı ipuçları

- Renk katmak ve taze bir tat eklemek isterseniz, karışıma doğranmış biber veya cherry domates ekleyebilirsiniz.
- Baconu jambon veya hatta tofu veya mantar gibi bir vejetaryen alternatifiyle değiştirebilirsiniz.
- Daha baharatlı bir sos tercih ediyorsanız, bir tutam acı biber veya biraz Sriracha sosu ekleyin.
- Farklı tatlar için mozzarella veya cheddar gibi farklı peynir türleri ile denemeler yapabilirsiniz.

Servis kombinasyonları

Bu kremalı baconlu tavuk ve makarna tarifi, bir kadeh kuru beyaz şarap veya serinletici bir limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, limon sosu ve zeytinyağı ile yapılan yeşil bir salata, bu yemeğin zengin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Besin faydaları

Bu tarif, tavuk ve peynir sayesinde zengin protein içerirken, bacon lezzetli bir tat ve yağ ekler. Makarna, enerji için gerekli karbonhidratları sağlarken, sebzeler lif ve vitamin ekler. Daha fazla besin maddesi için tam buğday makarna seçmeye çalışın.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Glutensiz makarna kullanabilir miyim?
Evet, glutensiz bir versiyon için pirinç unu veya sebzelerden yapılmış makarna kullanabilirsiniz.

2. Sosu daha sağlıklı hale nasıl getirebilirim?
Kremayı Yunan yoğurdu veya düşük yağlı bir krema versiyonu ile değiştirebilirsiniz.

3. Yemeği dondurmak mümkün mü?
Evet, bu yemek iyi dondurulur. Hava geçirmez kaplara koymadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

4. Daha fazla sebze nasıl ekleyebilirim?
Daha besleyici bir yemek için tavuk karışımına kabak, ıspanak veya haşlanmış brokoli ekleyebilirsiniz.

Artık ihtiyacınız olan tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, mutfakta işe koyulma zamanı! İster deneyimli bir aşçı olun, ister acemi, bu kremalı baconlu tavuk ve makarna tarifi yüzünüze gülümseme ve sevdiklerinizden alkış getirecektir. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 250 g üç renkli makarna, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 kırmızı soğan, ince doğranmış, 2 diş sarımsak, ince doğranmış, 4-5 dilim pastırma, 1 dal kereviz, ince doğranmış, yaklaşık 400 g 2 parça tavuk göğsü, 1 yemek kaşığı un, 1 su bardağı sıvı krema, 1 su bardağı rendelenmiş parmesan, 1 su bardağı yeşil soğan, tuz, karabiber, galeta unu

 Etiketler:  tavuk göğsü hamur