Aromalı cappuccino
Amaretto, vanilya ve badem özü ile aromatize edilmiş cappuccino
Genellikle sade cappuccino yaparım, ama bir gün biraz farklı bir şey denemek istedim, çünkü büyükannem ziyaretime geldi. Klasik içeceği elimdeki birkaç malzeme ile hızlıca uyarladım – amaretto, badem özü ve biraz ceviz yağı. Her şey doğrudan fincanda yapılır ve çok fazla zaman almaz, sonuç ise beklenmedik bir ziyarete veya bir mola için uygun, özel bir tada sahip cappuccino’dur.
Hızlı bilgiler
toplam süre: 10 dakika
hazırlama süresi: 5 dakika
kaynama süresi: 5 dakika (su ısıtma için)
portiyon: 2
zorluk: kolay
tarif türü: sıcak içecek, molalar veya misafirler için
Malzemeler
4 paket vanilyalı cappuccino
20 ml amaretto likörü
1 tatlı kaşığı badem özü
0,5 tatlı kaşığı ceviz yağı
2 tatlı kaşığı şeker
250 ml sıcak su
100 ml süt
Hazırlanışı
1. Suyu neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtın. Taze su kullanmanızı öneririm, yeniden ısıtılmış su değil.
2. 4 paketi büyük bir fincana koyun. Şeker ve soğuk sütü ekleyin. Her şeyi bir tatlı kaşığı veya küçük bir çırpıcı ile karıştırın, karışım kremalı ve köpüklü olana kadar. Bu adım, homojen bir baz elde etmenize yardımcı olur.
3. Amaretto likörünü, badem özünü ve ceviz yağını sırayla ekleyin. Her eklemeden sonra iyice karıştırın, böylece tatlar birleşir.
4. Sıcak suyu, fincandaki karışımın üzerine yavaşça dökün ve sürekli karıştırarak homojen ve köpüklü bir içecek elde edin.
5. Hemen, hala sıcakken servis yapın.
Neden bu tarifi sık yapıyorum
Rutinimi biraz değiştirmek veya misafirler için hızlı bir şey yapmak istediğimde, bu aromalı cappuccino versiyonu çok pratik. Doğrudan fincanda yapılır, bulaşık kirletmez ve evde bulunan malzemelere göre uyarlanabilir.
İpuçları ve varyasyonlar
İpuçları
Daha fazla köpük istiyorsanız, sütü eklemeden önce biraz ısıtabilirsiniz.
Başlangıçta enerjik bir şekilde karıştırın, böylece cappuccino tozunu ve şekeri iyi çözersiniz.
Neredeyse kaynama noktasındaki suyu kullanın, ama kaynar olmamasına dikkat edin, böylece tatlar yanmaz.
Yerine geçebilecekler
Amaretto, elinizde yoksa benzer bir likör ile değiştirilebilir.
Ceviz yağı yoksa, bunu atlayabilirsiniz ama o ince ceviz notasını kaybedeceksiniz.
Badem özü, daha yumuşak bir tat için vanilya özü ile değiştirilebilir.
Varyasyonlar
Üzerine biraz tarçın veya kakao ekleyebilirsiniz, eğer ekstra bir tat seviyorsanız.
Alkolsüz bir versiyon için, amaretto’yu atlayın ve biraz daha badem özü ekleyin.
Servis fikirleri
Sade olarak, kalın bir fincanda veya yanında sade bisküvilerle servis edilebilir.
Özel günler için, üzerine biraz çırpılmış krema veya badem dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Herhangi bir instant cappuccino kullanabilir miyim?
Evet, ama vanilyalı olanı diğer malzemelerle iyi uyum sağlar. Farklı bir tat kullanırsanız, son tadı farklı olacaktır.
Alkolsüz yapabilir miyim?
Elbette. Sadece amaretto’yu atlayın. İçecek hala kremalı ve aromalı kalacaktır.
Ceviz yağı zorunlu mu?
Hayır, ama ince bir nota ekler. Eğer elinizde yoksa, tarif de onun olmadan çalışır.
Süt sıcak mı yoksa soğuk mu olmalı?
Ben soğuk kullandım, ama daha sıcak veya daha köpüklü bir içecek istiyorsanız, önceden hafifçe ısıtabilirsiniz.
Cappuccino’yu daha sonra saklayabilir miyim?
Bunu önermiyorum, çünkü köpük ve tatlar hemen içilmezse kaybolur.
Besin değerleri
Bir porsiyon için tahmini değerler (tarifin yarısı): yaklaşık 130-150 kcal. Bu, kullanılan instant cappuccino ve likör türüne bağlı olarak büyük ölçüde değişir.
Karbonhidratlar: 20-25 g (şeker, cappuccino ve süt dahil)
Proteinler: 3-4 g (süt kaynaklı)
Yağlar: 3-4 g (süt ve yağ kaynaklı)
Bu değerler yönlendiricidir ve malzemelerin markalarına göre değişebilir.
Saklama ve yeniden ısıtma
Cappuccino hemen içilmelidir. Buzdolabında iyi saklanmaz ve yeniden ısıtılmaz, çünkü köpük kaybolur ve tatlar silinir. En iyisi, taze bir porsiyon isteyene kadar hazırlamaktır.
Malzemeler: 4 paket vanilyalı cappuccino, 20 ml amaretto, 1 çay kaşığı badem esansı, yarım çay kaşığı ceviz yağı, 2 çay kaşığı şeker, 250 ml sıcak su, 100 ml süt
Etiketler: cappuccino
