Kinoalı Köfteler

Lezzetli ve sağlıklı bir kinoalı köfte tarifi hazırlamak için, gerekli tüm malzemelere sahip olduğunuzdan emin olmak ve adımları dikkatlice takip etmek önemlidir. Öncelikle soğanı soyun ve ikiye kesin. Biberin de tohumlarını temizleyip parçalara kesilmesi gerekir. Bu iki sebze fırında birlikte kızartılacak. Fırını 160 derece Celsius'a ısıtın ve soğan ile biberi bir tepsiye yerleştirin, yaklaşık 30 dakika pişmesine izin verin. Hazır olduğunda, fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın, ardından biberin kabuğunu soyun, yanmış kabuğunu çıkarın.

Sebzeler soğuduktan sonra, fazla suyu süzmek için bir süzgece koyun. Bu arada, kinoayı acılığını gidermek için soğuk su altında durulayın. Sonra kinoayı bir su bardağına koyun ve kaynamaya getirin. Su kaynamaya başladığında, ateşi kısın ve kinoanın suyu tamamen çekene kadar kaynamasına izin verin. Bu işlem yaklaşık 15 dakika sürecektir. Kinoanız hazır olduğunda, soğumaya bırakın.

Bu arada, ıspanağı iyice yıkayın ve kağıt havlunun üzerine koyarak süzün. Feta peyniri küçük parçalara kırılacak, böylece karışıma mükemmel bir şekilde entegre olacaktır. Tüm malzemeler hazır olduğunda, kızarmış soğan ve biberi ince ince doğrayın, zaman ve emek tasarrufu için bir mutfak robotu kullanın.

Büyük bir kasede, soğuyan kinoayı doğranmış sebzelerle birleştirin, ezilmiş feta peynirini ve bir çırpılmış yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edin. Köftelerin yapışmasını önlemek için zeytinyağı ile yağlayarak bir tepsi hazırlayın. Yağlı ellerinizle, elde edilen karışımdan küçük toplar oluşturun; bu miktardan yaklaşık 15 köfte elde etmelisiniz.

Köfteleri tepsiye yerleştirirken, aralarında biraz boşluk bırakmaya dikkat edin. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin veya dışı çıtır çıtır olana kadar. Bu köfteler sadece harika bir atıştırmalık değil, aynı zamanda taze bir salata veya yoğurt sosları ile servis edebileceğiniz sağlıklı bir yemektir. Yoğun tatların ve çeşitli dokuların tadını çıkarmak için sıcak servis edin!

 Malzemeler: 1/2 su bardağı kinoa (100 g) 1 su bardağı su 60 g feta peyniri 1 kırmızı biber 1 orta boy kırmızı soğan 1 avuç ıspanak (~20 g) 1 çırpılmış yumurta 1 yemek kaşığı krem peynir (~50 g) karabiber – damak tadına göre Zeytinyağı tepsiyi yağlamak için

 Etiketler:  yumurtalar soğan yeşillik domates biber yağ peynir zeytin glutensiz tarifler vejetaryen tarifler köfte çocuklar için tarifler diyabetikler için tarifler hepatit için tarifler hipertansiyon hastaları için tarifler yağsız tarifler