Pizza

Çeşitli malzemelerle ev yapımı lezzetli pizza tarifi

Hazırlama süresi: 20 dakika
Mayalanma süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Fırından yeni çıkmış, yumuşak hamurlu ve herkesin damak zevkine uygun malzemelerle dolu bir pizzayı kim sevmez ki? Bu basit ev yapımı pizza hamuru tarifi, her durum için mükemmel. İster bir film gecesi düzenleyin, ister arkadaşlarınızla bir parti yapın, ya da sadece kendinizi şımartmak isteyin, bu pizza kesinlikle bir hit olacaktır.

Biraz tarih

Pizza, basit bir ekmek hamurunun üzerine çeşitli malzemelerin konulmasından, bugün bildiğimiz sofistike lezzetlere evrilen büyüleyici bir tarihe sahiptir. Dünyanın dört bir yanından gelen kültürleri ve mutfak etkilerini bir araya getiren bir yemektir ve böylece sevdiklerinizle yemek paylaşmanın sembolü haline gelmiştir.

Temel malzemeler

Bu yumuşak ve lezzetli hamuru oluşturmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

- 2 yumurta
- Yaklaşık 700 g un (beyaz un veya daha sağlıklı bir doku için tam buğday unu karışımı kullanabilirsiniz)
- 250 g eritilmiş margarin (isterseniz, daha zengin bir tat için tereyağı kullanabilirsiniz)
- 200 ml ılık süt (taze olması, mayayı aktive etmek için idealdir)
- 1 küp taze maya (veya 7 g kuru maya)
- 1 tatlı kaşığı şeker (bu, mayanın daha iyi fermente olmasına yardımcı olur)
- Tuz damak tadına göre

Malzemeler: (miktarlar sizin tercihlerinize göre)

- Domates sosu
- Rendelenmiş peynir
- Feta peyniri
- Dilimlenmiş domatesler
- Dilimlenmiş kabak
- Taze dereotu

Hamurun hazırlanması adım adım

1. Mayayı aktive ederek başlayın. Küçük bir kasede, 100 ml ılık sütün içine 1 tatlı kaşığı şeker ile maya küpünü eritin. 5-10 dakika bekletin, köpürmeye başlayana kadar.

2. Büyük bir kasede, iki yumurtayı bir tutam tuz ile çırpın. Eritilmiş margarini ve kalan sütü ekleyin, homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırın.

3. Aktive edilmiş mayayı yumurta ve margarin karışımına ekleyin. Hafifçe karıştırın.

4. Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın, sürekli karıştırarak. Hamur bir spatula ile karıştırması zor hale geldiğinde, hamuru uzun bir yüzeye alın ve yaklaşık 5-7 dakika boyunca ellerinizle yoğurun, elastik ve pürüzsüz olana kadar.

5. Hamuru üç eşit parçaya bölün. Her parçadan toplar yapın ve temiz bir havluyla örtülmüş olarak 10 dakika dinlenmeye ve mayalanmaya bırakın.

Pizzanın hazırlanması

1. Fırını 180 derece Celsius'a ısıtın. Bu arada, hamurun yapışmaması için fırın tepsilerini biraz yağlayın.

2. Un serpilmiş bir yüzeyde, her hamur topunu yaklaşık 1 cm kalınlığında ince bir yufka haline getirin. İsterseniz bir merdane kullanabilir veya sadece ellerinizle açabilirsiniz, tercih ettiğiniz tarzda.

3. Hamur yufkalarını tepsilere yerleştirin, üst üste gelmemesine dikkat edin. Şimdi taze domates sosuyla yağlama zamanı. Eşit bir katman uygulamak için bir fırça veya spatula kullanın.

4. Şimdi yaratıcılığınızı parlatma zamanı! Tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyin: rendelenmiş peynir, feta peyniri, dilimlenmiş domatesler ve dilimlenmiş kabak. Ayrıca zeytin, mantar veya sevdiğiniz başka malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

5. Üstüne biraz taze dereotu serpin, ekstra lezzet ve tazelik katmak için.

6. Tepsileri önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve hamur altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Servis ve son tavsiyeler

Pizza hazır olduğunda, fırından çıkarın ve kesmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Hem sıcak hem de oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Taze bir salata veya soğuk bir bira ile tadını çıkarmak için mükemmel, ayrıca bir kadeh beyaz şarap ile de.

Kişisel bir not: Pizzanıza özel bir dokunuş katmak isterseniz, servis etmeden önce birkaç taze fesleğen yaprağı veya bir damla sızma zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Bu, tatları yoğunlaştıracak ve şık bir görünüm katacaktır.

Kalori ve besin faydaları

Bu ev yapımı pizza, seçtiğiniz malzemeler sayesinde daha kontrollü kalori içeriği ile mağaza pizzalarına göre daha sağlıklı bir seçimdir. Tam buğday unu lif ekleyebilir ve taze sebzeler mükemmel vitamin ve mineral kaynağıdır. Seçtiğiniz malzemelere bağlı olarak, yemeğin kalori içeriğini ayarlayabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Taze maya yerine kuru maya kullanabilir miyim?
Evet, bir küp taze maya yerine 7 g kuru maya kullanabilirsiniz. Un karışımına doğrudan ekleyin.

2. Hamuru sonraki günler için nasıl saklayabilirim?
Hamur, 1-2 gün buzdolabında saklanabilir. Ayrıca, daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz. İyi bir şekilde streç filmle sarıldığından emin olun.

3. Hangi diğer malzemeleri kullanabilirim?
Yaratıcı olun! Et, balık, çeşitli peynirler, ızgara sebzeler veya farklı türde soslar, örneğin barbekü sosu kullanabilirsiniz.

Bu ev yapımı pizza tarifi, sadece basit olmakla kalmaz, aynı zamanda malzemelerle denemeler yapmanın ve tüm aileyi memnun edecek lezzetli bir yemek yaratmanın harika bir yoludur. Afiyet olsun ve her lokmanın tadını çıkarın!

 Malzemeler: Hamur 2 yumurta yaklaşık 700 g un 250 g eritilmiş margarin 200 ml ılık süt 1 küp maya 1 çay kaşığı şeker damak tadına göre tuz Süsleme ve üst malzeme için miktarları belirtmeyeceğim; herkesin tercihlerine göre! domates püresi peynir beyaz peynir domates kabak taze dereotu

 Etiketler:  pizza