Mısır şinitzeli

Yeşil soğan ve dereotu ile mısır schnitzeli tarifi oluşturmak için temel malzemelerle başlayacağız. 150 g yumuşak tereyağı, 200 ml süt, 3 büyük yumurta, 250 g un, 200 g konserve veya taze haşlanmış mısır, 2 ince doğranmış yeşil soğan, bir demet taze dereotu, tuz ve karabiber, ayrıca kızartmak için yağ gerekecek.

Öncelikle hamuru hazırlamaya başlayın. Büyük bir kasede, oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını ve sütü ekleyin, bir spatula veya mikserle karıştırarak homojen ve kremsi bir karışım elde edene kadar devam edin. Ardından, yumurtaları birer birer ekleyin ve tüm malzemeler mükemmel bir şekilde birleşene kadar güçlü bir şekilde karıştırmaya devam edin. Yumurtaların iyi bir şekilde karıştırılması, pürüzsüz bir doku elde etmek için önemlidir.

Tereyağı ve yumurta karışımı hazır olduktan sonra, unu yavaş yavaş eklemeye başlayın, sürekli karıştırarak. Topaklanmayı önlemek için bir spatula veya çırpıcı kullanın. Hamur homojen hale geldiğinde, süzülmüş mısırı (konserve mısır kullanıyorsanız), ince doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış dereotunu ekleyin. Bu malzemeler schnitzel'e taze bir tat ve hoş bir doku katacaktır. Son olarak, tuz ve karabiber ile tatlandırın, hamurun iyi dengelendiğinden emin olun.

Derin bir tavada, orta ateşte bir yemek kaşığı yağı ısıtın. Bir yemek kaşığı hamur kullanarak schnitzel oluşturun ve tavaya dökün. Hamuru bir spatula ile hafifçe düzleştirin, çok kalın olmamasına dikkat edin, böylece eşit şekilde kızar. Schnitzel'i bir tarafında yaklaşık 2 dakika kızartın veya altın rengi ve gevrek olana kadar. Schnitzel'in çevrilmeye hazır olup olmadığını kontrol etmek için, hafifçe bir kaşıkla ittirin; eğer kolayca kayıyorsa, tam zamanı.

Schnitzel'i diğer tarafına çevirmek için bir spatula kullanın ve bu tarafı da altın rengi olana kadar kızartmaya devam edin. Hazır olduklarında, schnitzelleri fazla yağı emmesi için kağıt havluyla kaplı bir tabağa alın.

Servis için, schnitzelleri taze ekşi krema ve gevrek baget ile birlikte sunabilirsiniz, böylece lezzetli ve rahatlatıcı bir öğün oluşturabilirsiniz. Bu tarif sadece basit ve hızlı değil, aynı zamanda herkesi memnun edecek lezzetlerle dolu. Afiyet olsun!

 Malzemeler: - 300 g konserve mısır - 85 g un - 25 g tereyağı - 2 yumurta - 5 yemek kaşığı süt - 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan - biraz dereotu (isteğe bağlı, bunu kendim ekledim ve iyi bir fikir olduğunu düşünüyorum) - tuz, karabiber - servis için ekşi krema/yoğurt

 Etiketler:  yumurtalar soğan süt unt un ekşi krema vejetaryen tarifler