Farklı harçlarla milföy hamuru

Hamur çözülür, optimal bir doku elde etmek için gerekli bir adımdır ve bir alev üzerinde ısıtılmış bir bıçak yardımıyla 8 eşit şeride kesilir. Bu kesme yöntemi, sonraki dolgu için gerekli olan pürüzsüz kenarların elde edilmesine yardımcı olacaktır. Hamurun iki şeridine, damak tadınıza uygun bir lezzet seçerek, kayısı, frambuaz veya vişne reçeli gibi cömert bir reçel tabakası dikkatlice sürülür; her biri hamur ile lezzetli bir kontrast sunar. Sonraki iki şeride ise, büyük bir özenle hazırlanmış ceviz karışımı uygulanacaktır.

Bu dolguyu hazırlamak için, öncelikle çikolatayı mikrodalgada eritmeye başlayın, yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın. Çikolata eriyip homojen hale geldiğinde, küp halinde kesilmiş tereyağını ekleyin. Bu, karışıma özel bir krema kıvamı katacaktır. Tereyağı tamamen karıştığında, öğütülmüş cevizleri ekleyin ve tutarlı bir hamur elde etmek için iyice karıştırın. Unutmayın, dolgunun aromasını zenginleştirecek ve karşı konulmaz bir koku verecek rom özünü eklemeyi unutmayın.

Dolgular hazırlandıktan sonra, karışımın uygulandığı hamur şeritlerinin kenarlarına hafif çırpılmış bir yumurta akı sürülür, böylece şeritlerin birbirine yapışması sağlanır. İkinci hamur şeridi dikkatlice üstüne yerleştirilir ve bu şeridin üzerine yer yer birkaç kesik yapılır; bu, pişirme sırasında buharın çıkmasına izin verecek ve hoş bir dekoratif görünüm ekleyecektir. Kenar, dolgunun pişirme sırasında dışarı çıkmadığından emin olmak için bir çatal ile iyice bastırılır.

Altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde etmek için, yüzeyi çırpılmış bir yumurta sarısı ile yağlayın; bu, parlak ve çekici bir görünüm kazandıracaktır. Fırını yüksek bir sıcaklıkta önceden ısıtın ve ardından tartı yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Güzelce kızarana kadar pişirin; bu aşamada tüm odayı saran lezzetli bir aroma yayılacaktır. Son olarak, tartın biraz soğumasına izin verin, ardından dilimleyin ve sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın. Bu tarif, reçelin tatlılığını ceviz ve çikolatanın zenginliği ile birleştirerek, unutulmaz bir tatlı yaratmaktadır.

 Malzemeler: bir paket milföy hamuru (800g) cevizli harç 150g dövülmüş ceviz 50g çikolata 25g tereyağı rom aroması reçel ile doldurulmuş kayısı reçeli (veya istediğiniz reçel) 5 yemek kaşığı 2 yemek kaşığı galeta unu (sadece reçel daha inceyse kullanın) bir yumurta

 Etiketler:  yumurtalar unt meyveler çikolata kuruyemiş noel ve yılbaşı tarifleri vejetaryen tarifler