ELY Kek

ELY Pasta Tarifi: Tatlı-ekşi bir lezzet

Kim puf puf kekin sulu meyvelerle mükemmel bir şekilde birleştiğini sevmez ki? ELY keki, ister basit bir hafta sonu öğleden sonrası, ister arkadaşlarla bir parti olsun, her durum için ideal bir seçimdir. Bu hızlı tatlı, hazırlanması kolaydır ve dokular ve aromalar arasındaki kombinasyonla kesinlikle etkileyecektir. Bu büyüleyici tariften ilham alalım!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler:

Kek için:
- 3 yumurta (tercihen serbest dolaşan tavuklardan taze)
- 13 yemek kaşığı şeker (daha yoğun bir tat için esmer şeker kullanabilirsiniz)
- 13 yemek kaşığı yağ (nötr bir tat için ayçiçeği yağı veya kanola yağı)
- 13 yemek kaşığı süt (daha kremsi bir doku için tam yağlı süt)
- 18 yemek kaşığı un (beyaz un veya besin değeri artırmak için tam buğday unu ile karışım)
- 1 paket kabartma tozu (püf noktası, kabarık bir kek için taze olmasını sağlamaktır)

İç harcı için:
- 200 g çekirdekleri çıkarılmış vişne (mevsime bağlı olarak taze veya dondurulmuş meyveler)
- 200 g orman meyveleri (çilek, ahududu, böğürtlen - lezzetli bir kombinasyon)
- 50 g çilek (güzel bir görünüm için dilimlenmiş)
- 1 paket puding (vanilya veya krema aroması, aromayı tamamlamak için)

Hazırlık:

1. Fırını önceden ısıtma: Fırını 180°C'ye (orta ateş) ısıtarak başlayın. Bu adım, keklerin eşit pişmesini sağlamak için esastır.

2. Kek hazırlama: Büyük bir kasede yumurtaları şekerle bir elektrikli mikser veya çırpıcı kullanarak çırpın. Karışım kabarık ve açık renk olana kadar devam edin. Yağı ve sütü ekleyin, malzemeleri birleştirmek için hafifçe karıştırın.

3. Un ekleme: Unu yavaş yavaş ekleyin, bir spatula veya çırpıcı ile karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar devam edin. Son olarak, kabartma tozunu sirke veya limon suyu ile karıştırarak ekleyin. Bu ipucu, kekin daha kabarık olmasına yardımcı olacaktır.

4. Tepsiyi hazırlama: Yaklaşık 30x40 cm boyutlarında bir kek tepsisini biraz yağ ile yağlayın ve yapışmayı önlemek için yağlı kağıt ile kaplayın. Kek hamurunun yarısını tepsiye dökün.

5. Meyveleri ekleme: Meyveleri (vişne, çilek) kesin ve tepsideki kekin üzerine eşit şekilde dağıtın. Meyvelerin iyi dağıldığından emin olun, böylece pişirme sırasında dibe batmazlar.

6. Kek pişirme: Meyvelerin üzerine kalan hamuru dökün, meyvelerin iyice kaplandığından emin olun. Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin veya kek altın rengi alana kadar ve kürdan testini geçene kadar pişirin.

7. Puding hazırlama: Kek fırındayken, ambalaj üzerindeki talimatlara göre pudingi hazırlayın. Pudingin, kek hala sıcakken üzerine dökülmesi önemlidir, böylece iyi bir şekilde sabitlenir.

8. Kekin tamamlanması: Kek piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarın ve sıcak pudingi üzerine dökün. Kekin yaklaşık 20 dakika soğumasını bekleyin, ardından dilimleyebilir ve bu lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Meyvelerin dibe çökmesini önlemek için dilimleyebilir veya daha yoğun meyveler kullanabilirsiniz.
- Tercihlere bağlı olarak, vişne, erik veya hatta şeftali gibi başka meyvelerle deneme yapabilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat isterseniz, hamura biraz vanilya özütü ekleyin.

Besin faydaları:
ELY keki, taze meyveler sayesinde iyi bir vitamin ve antioksidan kaynağıdır. Yumurtalar kaliteli protein sağlar ve yağ, yağda çözünen vitaminlerin emilimine yardımcı olur. Yani, sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda birçok ticari kekten daha sağlıklı bir seçimdir.

Kaloriler:
Bu kekin bir porsiyonu, kullanılan malzemelere bağlı olarak yaklaşık 200 kalori içermektedir. Kalori sınırlarını aşmadan bir tatlının tadını çıkarmak isteyenler için iyi bir seçenektir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Dondurulmuş meyve kullanabilir miyim? Evet, dondurulmuş meyveler mükemmel bir seçimdir ve bu tarifte çok iyi bir şekilde çalışır.
2. Pudingi nasıl özelleştirebilirim? Pudinge (örneğin, biraz tarçın veya limon kabuğu) ekleyerek ekstra bir tat katabilirsiniz.
3. Bu kekle hangi içecekler iyi gider? Meyve çayı veya taze limonata, bu tatlıyı tamamlamak için mükemmel seçimlerdir.

Servis önerisi:
Keke şık bir görünüm katmak için üzerine biraz pudra şekeri serpebilir veya taze krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top vanilyalı dondurma ile tatlıyı gerçek bir lezzet haline getirebilirsiniz.

Sonuç olarak, ELY keki, meyvelerin tatlılığını, havadar keki ve kremalı pudingi mükemmel bir şekilde birleştiren basit ve lezzetli bir tatlıdır. İster kendiniz için, ister sevdikleriniz için hazırlayın, herkesin yüzünde gülümsemelere neden olacağından emin olabilirsiniz. O halde apronunuzu giyin ve mutfakta eğlenelim!

 Malzemeler: 3 yumurta, 13 yemek kaşığı şeker, 13 yemek kaşığı yağ, 13 yemek kaşığı süt, 18 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu, 200 g çekirdeksiz vişne (donmuş meyve de kullanabilirsiniz), 200 g orman meyveleri, 50 g çilek, 1 puding (tercihen vanilya veya krema aromalı)

 Etiketler:  şeker süt un orman meyveleri