Ton Balıklı, Peynirli ve Biberli Baharatlı Kek

Fırını 190 derece Celsius'a önceden ısıtın, yemeği koymadan önce iyi ısındığından emin olun. Bu, eşit pişirme için sabit bir sıcaklığın yardımcı olacağı için önemli bir adımdır. Büyük bir kasede, unu kabartma tozu, tuz, muskat, paprika ve biber ile birlikte eleyin. Bu kuru malzemeler karışımı sadece lezzet katmakla kalmayacak, aynı zamanda son yemeğe kabarık bir doku da sağlayacaktır.

Başka bir kasede, yumurtaları orta hızda bir mikserle çırpın, köpüklenip hafifçe renginin açılması için. Bu, karışıma hava katacak ve havadar bir kıvam kazandıracaktır. Yumurtalar hazır olduğunda, un ve baharat karışımını yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri yavaşça eklemek, topaklanmayı önlemek için önemlidir.

Un tamamen karıştığında, rendelenmiş peyniri, ezilmiş sarımsağı, kremalı yoğurdu ve konservedeki balığı, yağı ile birlikte ekleyin. Malzemelerin eşit dağılmasını sağlamak için iyice karıştırın. Balık, lezzetli bir tat katacak, yoğurt ise yemeğin nemine katkıda bulunacak ve onu daha lezzetli hale getirecektir.

Son olarak, biberi doğrayın ve karışıma ekleyin, ezmemek için nazikçe karıştırın. Biber, yemeğe taze ve çıtır bir not katacak. İki kek kalıbı hazırlayın, yapışmayı önlemek için yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı iki kalıba eşit şekilde bölün.

Kalıpları önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 45 dakika pişirin veya ortasına yerleştirilen bir tester temiz çıkana kadar. Üst kısmın altın rengi alıp hafifçe çıtır hale geldiğini göreceksiniz, bu yemeğin neredeyse hazır olduğunun bir işareti. Fırından çıkarıldıktan sonra, kalıplardan çıkarmadan önce biraz soğumalarına izin verin. Bu tuzlu kek sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir, lezzetli bir aperitif veya atıştırmalık olarak mükemmeldir. Taze bir salata veya sebze garnitürü ile birlikte tamamlayıcı ve lezzetli bir yemek için tadını çıkarın.

 Malzemeler: 300 g un, 100 g rendelenmiş peynir, bir kutu (yaklaşık 190 gram) yağda ton balığı, 6 yumurta, 85 ml yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı muskat cevizi, 200 g kırmızı biber doğranmış, bir tutam karabiber, bir tutam acı biber tozu, 2 diş ezilmiş sarımsak.

 Etiketler:  yumurtalar peynir sarımsak biber un yağ pasta çocuklar için tarifler