Yavru köpekler için kek

Köpeğin doğum günü sabahı, bir pasta için hiçbir planım olmadan geldim. Hızla dükkanlardan geçtim, uygun bir şey bulamadım ve çevrimiçi teslimat seçeneği yoktu. Evde ne olduğunu gözden geçirdim ve köpekler için güvenli malzemelerle basit bir tarifi uyarladım. Sonuç olarak, insanların da yiyebileceği küçük, yoğun bir pasta çıktı.

Hızlı Bilgiler

Toplam Süre: 35-40 dakika (15 hazırlık, 15-20 pişirme, geri kalan süsleme/soğutma)
Porsiyon: 6-8 (dilimin boyutuna bağlı)
Zorluk: Kolay

Malzemeler

Kek:
1 su bardağı un (çay bardağı, yaklaşık 200 g)
1 yumurta
1/4 su bardağı fıstık ezmesi (veya 1 tatlı kaşığı dolusu öğütülmüş ceviz)
1/4 su bardağı yağ (yaklaşık 60 ml)
1 su bardağı ince rendelenmiş havuç
1/3 su bardağı bal (veya damak tadına göre daha az)
1 tutam kabartma tozu

Krema:
100 g mascarpone peyniri
50 g ricotta peyniri
20 g tereyağı (yumuşak)
yarım tüp gıda boyası (süsleme için, Dr. Oetker)

Süsleme:
köpek ödülleri (küçük parçalar, çikolata veya şeker içermeyen)
biraz gıda boyası (isteğe bağlı)

Hazırlık Yöntemi

1. Fırını 180°C'ye ısıtın. Küçük bir tepsiyi (yaklaşık 15x10 cm veya herhangi bir küçük şekil) yağlı kağıtla kaplayın.
2. Bir kasede unu kabartma tozu ile karıştırın.
3. Yumurtayı, yağı, fıstık ezmesini (veya öğütülmüş cevizi), rendelenmiş havuçları ve balı ekleyin. Homojen, oldukça kalın bir karışım elde edene kadar karıştırın.
4. Karışımı tepsiye dökün ve düzeltin.
5. 15-20 dakika pişirin, kek hafifçe kahverengileşene kadar ve kürdan testinden geçene kadar.
6. Keki tepsiden çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
7. Krema için: peynirleri yumuşak tereyağı ile çırpın, ardından görünüm için biraz gıda boyası ekleyin.
8. Soğuyan keki bir bıçakla, kağıt bir şablona göre kesin (örneğin, bir kemik şekli veya başka bir tercih edilen şekil).
9. Keki, küçük bir spatula veya geniş bir bıçakla kremayla kaplayın.
10. Köpekler için güvenli ödüller veya diğer süslemelerle süsleyin. Görünüm için gıda boyası noktaları kullanabilirsiniz, ancak abartmayın.

Neden bu tarifi sık sık yapıyorum

Hızlı, basit malzemelerle yapılabiliyor ve köpekler için güvenli. İnsanlar için de iyi, sorunlu bir şey içermiyor. Bir kez denedikten sonra miktarları veya tatları kolayca ayarlayabilirsiniz. Sıcaklığa duyarlı değil ve sorunsuz bir şekilde saklanabilir.

İpuçları ve Varyasyonlar

İpuçları

Köpeğin boyutuna uygun bir pasta için mümkün olduğunca küçük bir tepsi kullanın.
15 dakika sonra keki kürdanla kontrol edin; yapışıyorsa birkaç dakika daha bekletin.
Kek istenen şekil için çok kalınsa, yatay olarak kesin ve üst üste koyun.
Krema, tamamen soğumuş kekin üzerine sürülmelidir, aksi takdirde erir.

Yerine Geçme

Fıstık ezmesi, öğütülmüş ceviz veya tohum ezmesi ile değiştirilebilir (bütün tohum eklemeyin).
Ricotta, taze lor peyniri ile değiştirilebilir (tuzlu peynir değil).
Bal, tatlıya duyarlı köpekler için tamamen çıkarılabilir veya yarıya indirilebilir.
Eğer mascarpone yoksa, sadece ricotta ve daha fazla tereyağı kullanabilirsiniz.

Varyasyonlar

Tatları değiştirmek isterseniz, havuç yerine biraz rendelenmiş elma veya kabak ekleyebilirsiniz.
Kalın bir kek yerine, iki ince kek pişirip kremayla doldurabilirsiniz.
Şekiller hayvana göre ayarlanabilir (kalp, kemik, daire, vb.).

Servis Fikirleri

Keki küçük dilimlere kesin. İlk dilimi doğum günü çocuğuna verin, gerisini diğer köpeklere veya konuklara sunabilirsiniz.
Eğer birden fazla köpek için yapıyorsanız, her porsiyonu farklı ödüllerle süsleyin.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir un türü kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday unu veya yulaf unu da kullanılabilir, ancak doku biraz daha yoğun olacaktır.

2. Bal köpekler için güvenli mi?
Küçük miktarlarda, evet. Özellikle hassas köpekler veya kilo problemi olanlar için fazla koymayın.

3. Keki başka sebzelerle yapabilir miyim?
Evet, rendelenmiş elma veya kabak iyi sonuç veriyor, ancak soğan, sarımsak veya kuru üzüm eklemeyin.

4. Keki bir gün önceden yapabilir miyim?
Evet, kek ve krema buzdolabında 2 güne kadar iyi saklanır.

5. Keki dondurabilir miyim?
Basit kek dondurulabilir, ancak krema iyi dayanmaz.

Besin Değerleri

Bir porsiyon için (kekten 1/8): yaklaşık 170 kcal, 6g protein, 10g yağ, 15g karbonhidrat.
Besin değeri kullanılan malzemelere ve krema miktarına bağlı olarak değişir.

Saklama ve Isıtma

Kek buzdolabında kapalı olarak 2 güne kadar saklanır. Basit kek oda sıcaklığında 1 gün kalabilir veya dondurulabilir (krema olmadan) 2-3 hafta boyunca. Isıtma gerekmez, soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Krema dondurulmaya dayanıklı değildir ve buzdolabında çok uzun süre beklerse ayrılabilir. Kalanı varsa dilimleyin ve parçaları soğuk saklayın.

Tabanı hazırlamak için unu karbonatla karıştırın, ardından diğer tüm malzemeleri bir araya ekleyin. Çok basit! :) Karışımı (yaklaşık 15 cm uzunluğunda ve 10 cm genişliğinde) yağlı kağıtla kaplanmış küçük bir tepsiye döktüm ve yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte fırında pişirdim. Krema için peynirleri tereyağı ve yarım renkli kalemle karıştırdım. Daha basit bir şey olamaz :) Soğuyan tabanı güzelce kesmek için bir kemik şeklinde kağıt şablonu yaptım. Sonra peynir kremasıyla kapladım ve büyük duygularla süsledim! :)) Hatta İyi ki doğdun şarkısını söyledim! çünkü başka türlü olamazdı! İkramlarla süslenmiş parça onun, geri kalan ise arkadaşlarla, köpeklerle ve bizimle paylaşıldı. Küçük pastanın bizim için de yenilebilir olduğunu unuttum. :)

 Malzemeler: Taban için: bir fincan (çay için) un, bir yumurta, 1/4 fincan (kahve için) fıstık ezmesi (fıstık ezmesini bir tatlı kaşığı toz ceviz ile değiştirdim), 1/4 fincan yağ, küçük bir rende ile rendelenmiş bir fincan havuç, 1/3 fincan bal, bir tutam kabartma tozu. Krema: 100 g mascarpone peyniri, 50 g ricotta peyniri, 20 g tereyağı, Dr. Oetker'den yarım tüp renkli kalem. Süsleme: köpekler için her türlü ödül, Dr. Oetker'den renkli kalem.

 Etiketler:  pasta pasta keki peynir kreması