Hindistan cevizi yıldızları
Bu lezzetli hindistancevizli kurabiyeleri hazırlamak için öncelikle gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Bir paket hindistancevizi, yumurta beyazları, taze bir limon ve tabii ki tadı dengelemek için biraz şeker gerekecek. Büyük bir kaseye paketten hindistancevizi tozunu ekleyin. Bu, kurabiyelere ince bir doku ve lezzetli bir tat verecek temel malzeme olacak.
Hindistancevizini ekledikten sonra, yumurta beyazlarını ayrı bir kaseye kırın ve bir mikserle köpük olana kadar çırpın. Yumurtanın beyazlarının iyi çırpılması önemlidir, çünkü bu, kurabiyelerinize havadar bir yapı sağlayacaktır. Daha sonra, tazecik rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin; bu, tazelik ve özel bir aroma katacaktır. Ayrıca, taze sıkılmış limon suyunu da eklemeyi unutmayın; bu, nihai tadı daha da yoğunlaştıracaktır.
Tüm malzemeleri mikserle karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar çırpın, ancak çok sıvı olmamalıdır. Karışım, kurabiyeleri kolayca şekillendirmenizi sağlayacak hafif yoğun bir dokuya sahip olmalıdır. Kurabiyelerin yapışmasını önlemek için bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayın. Şimdi eğlenceli kısım geliyor: yıldızları şekillendirin! Eğer süsleme ucu olan bir poşetiniz varsa, çekici şekiller oluşturmak için idealdir; ancak yoksa, bir köşesini keserek tek kullanımlık bir plastik torba kullanabilirsiniz. Karışımı tepsiye sıkmak için kullanın ve hoşunuza giden çeşitli şekiller oluşturun.
Kurabiyeleri şekillendirdikten sonra, fırını 170 derece Santigrat'a ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve kurabiyeleri 15 dakika pişirin. Eğer daha altın rengi bir kabuk istiyorsanız, 180 derecede neredeyse 20 dakika kadar bırakabilirsiniz, benim yaptığım gibi. Her fırın farklı pişirdiği için onları gözlemlemek önemlidir. Kurabiyeler eşit bir renge ve hafif altın bir dokuya sahip olduğunda, fırından çıkarın ve bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.
Bu kurabiyeler, sıcak bir fincan çay ile birlikte servis edilmek için mükemmeldir. Tatlı ve aromalı tatları içeceği mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve unutulmaz bir deneyim sunacaktır. Afiyet olsun!
Malzemeler: - Dr. Oetker'in hindistan cevizi ve toz kutusu - 3 yumurta akı - bir limonun kabuğu ve suyu
Etiketler: limon kuruyemiş glutensiz tarifler laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler yağsız tarifler
